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向山製作所の生キャラメル

今朝のテレビ番組『めざましテレビ』に、当地の産品が紹介されていました。 地元の産品を惜しげもなく使って作られた生キャラメルなのですが、その事業本体が変わっていまして、電子基板の製造を主な事業とする、『向山製作所』さん(URL)と言う会社です。

早速取り調べをしてみますと、二本松市と本宮市の間に位置する、安達太良山の麓・大玉村に会社はありました。 テレビ取材に答えておられた社長さんのお話では、厳しい経営環境となっている製造業にあって、社員の雇用を維持する為にも、新事業の着手は必要だったとの事。

食品事業部のスタートもまた、件のリーマンズ・ショックの時期に呼応していました。 もともと、地元の食材が、なかなか発信出来ずにいる事を気に掛けておられ、味覚の視覚化と記録技術のシステム開発に取り組んでおられたようですので、この事業の伏線はあったのでしょうね(^^)

郡山商工会議所 駅前通会館

5月15日に、郡山商工会議所が運営する駅前大通会館という、事業立ち上げ者の為の支援施設に、パイロット・ショップをオープンしたばかりでした。 「めざましテレビ」の番組の中では、結構長い時間を割いて紹介されていたようで、その開発経緯や美味しさを伝えていたようです。

無芸の仕事場からは、スクーターを走らせれば5分と掛からない場所。 早速お昼頃に訪問してみました。 今朝方オン・エアされたばかりと言うこともあってか、丁度社長さんも詰めておられ、ご挨拶をさせて頂き、店内の写真撮影にご了承を頂きました。

向山製作所 郡山アンテナショップ

奥のカウンターで、お客様からのオーダー品を包装しているのは、ナント社長秘書様(^^;) まさに会社総出で、ありとあらゆる知恵と人材を活かしておられるようです。

向山製作所 生キャラメル袋詰め

会社名をそのままに生キャラメル事業に活かしたあたりが、とてもユニークですね(^^) 思わず「ナニ?」と耳に止まりますね。 カジュアルな紙バッグに詰められた仕様と、ご贈答用の可愛い箱詰め仕様があり、客注でバラ詰めにも対応致します。

向山製作所 生キャラメル お持ち帰りバッグ

オーダー品は、丁寧に扱われて、美しく袋詰めして下さります。 こんなちょっとした心遣いが嬉しいですし、「向山製作所」のカンパニー・マークの入ったシールがとてもステキです(笑)

向山製作所 生キャラメル 6種類

取りあえず全6種類、買い求めてみましたよ(^^)

・プレーン
・ビター
・カラメル
・山塩
・えごま
・黒ごま


特にカラメルは自信作と主張されておりましたが、無芸的に一番心惹かれたのは「山塩」と「えごま」ですね。 共に地元産品として、極めてオリジナリティーの高い産品です。

早速、頂いてみましょう♪ 先ずは「えごま」です。 会津では「じゅうねん」とも呼ばれており、シソ科の一種ですね。

向山製作所 生キャラメル えごま

上品なゴマのようなフレーヴァーが特徴です。 風味はやや大人しいものですが、口溶けの良い生キャラメルの中に、プチプチとした食感が楽しめて、噛んだ瞬間に香ばしい香りが鼻に抜けて来ます。

そしてご自慢の「カラメル」です。

向山製作所 生キャラメル カラメル

キャラメリゼされて、パリッとした飴状のカラメルソースが、ほのかな苦味を纏っています。 口溶けの素早い生キャラメルに、ちょいと違った食感を加える、なかなか秀でた手法です。

まだ全制覇はしておりませんが、極めて高いレベルのお味だと思います(^^) 全て手造りですので、一日に120箱の生産能力しか無いそうですが、徐々に生産規模は拡大するものと思われます。




向山製作所 郡山パイロットショップ (URL)
福島県郡山市中町10-6(郡山商工会議所チャレンジショップ内)
営業時間;11:00~19:30
定休日;毎週火曜日
お問い合わせ先 (日・祝日を除く 9:00~18:00)/TEL:0243-68-2456 FAX:0243-68-2457


大きな地図で見る  

コメント

先日ローカル局のニュースにて特集されてました。
社長秘書様がまた可愛いんですよね(=^▽^=)

確か、パイロットショップをオープンされた当日だかで、まだ試作段階の品があって全六種類揃ってなかった頃でしたかね?

社長さんは現在の社長業務をこなしながら調理専門学校に通い、調理師の資格を取得されたようですね。

また、そのままの社名をスイーツショップに使用されてるのにもマニア心をくすぐられます(笑)

是非ご訪問したいお店です。
2009/ 06/ 12( 金) 15: 15: 47| URL| メンジャミン# -[ 編集 ]
 
メンジャミンさん
こんにちは。(^^) 私は実は今日まで存知上げませんでした(^^;) 確かに社長秘書様、見目麗しゅうございました(笑)

社長様自ら、調理師免許も取得なさられたとは、そのパッションには敬服ですね。 もしかすると、生キャラメル以外の新作も考えておられるかも知れません。 行く行く楽しみです♪
2009/ 06/ 12( 金) 18: 45: 31| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
わたしも今朝、「めざましTV」で観ました!
行ってみたいと思っていたら、無芸さんところのすぐ近くなんですね。
じゃ、両方寄らねば!(^^)

カラメル味が実に美味しそうです!
あと、社長さんがお客さんにすすめていた「ほろ苦い大人の味」のビターも食べたい♪
とりあえず、全種類制覇しないとですね!
2009/ 06/ 12( 金) 19: 28: 09| URL| 和# Xqd.HNrY[ 編集 ]
 
花畑の生キャラはワタシには激しく甘くってダメでしtた。
こりゃ どーなんだべかv-403v-362
しかし 名前がイイですね。 ほにゃらら製作所 とか なんじゃら工業所 って
お父さんが頑張ってる工場 って感じで好きです ^ ^
2009/ 06/ 12( 金) 20: 52: 29| URL| おかみっちょん# -[ 編集 ]
 
私もTVで見ました!
会社を何とかするために一生懸命に頑張っている社長さんと社員さんの姿を見て、応援したいと思いました。
私は、花畑さんより、こちらを食べてみたいな~。
パッケージもシンプルで好きです♪

今度、郡山に訪れた時は、是非、買いたいと思います!!!
頑張れ!向山製作所さん。
2009/ 06/ 12( 金) 21: 21: 02| URL| オードリー# -[ 編集 ]
 
和さん
近所も近所(笑) 飛んで3分歩いて10分ですワ(^^) カラメルは美味しゅうございました。 強欲な無芸は、ミルフィーユよろしく、中間にもう一層カラメルが挟まっていたら、すんげぇ~面白いだろうなぁ~と思いましたヨ。

ビターは「大人の味」と言うよりも、ちょっと甘さ控え目?って感じで、一番ノーマルな感じでした。
2009/ 06/ 12( 金) 22: 01: 01| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
おかみっちょんさん
実は「花畑牧場」の生キャラメルは、良く記憶していないんですヨ(^^;) 無芸大食妻曰く、「花畑の方がクリーミーで、一日の長がアリ」との事でしたけど、私にとっては美味しく楽しめましたヨ(^^)

甘さはねぇ~ う~~ん/(-_-)\ こんなもんかな? でも「山塩」は上品な塩味が効いていて、相対的に甘さが抑えられています。
2009/ 06/ 12( 金) 22: 04: 52| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
オードリーさん
あらら…(^^;) オードリーさんも見てたのね。 仰る通り、立派な社長さんだと思います(^^) 是非とも当県の新名物として育て上げて頂きたいものです。
2009/ 06/ 12( 金) 22: 07: 39| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
私も目覚ましテレビで見ました。
大した社長さんだと思います。
従業員の首切りをしないで、、、涙が出ました。
今度帰ったら買いに行ってみたいと思います。
デパートとの契約も上手く行くと良いですね!
2009/ 06/ 12( 金) 22: 13: 06| URL| 和尚# -[ 編集 ]
 
いいですね!!テレビはみてませんが、郡山発は気持ちがいいです^^僕も行ってみます^^
2009/ 06/ 12( 金) 22: 47: 30| URL| t-mokkori# -[ 編集 ]
 
へえ、電気会社の方が、キャラメルですか^^
思い切った方向転換ですね^^。

事業の方向転換は難しいといわれますが、当たれば最高だね、うまいもの作れれば、おなじ製造業だもんね、、、

でも俺、生キャラメルって食べたことないのよーーー。歯にくっつかないか?
2009/ 06/ 12( 金) 23: 15: 25| URL| ララオ# -[ 編集 ]
 
生キャラメルって、すごく流行ってて、しかもすごくおいしいんですってね。
私も食べてみたいです。
悔しいから自分で作っちゃおうかなぁ・・・。
2009/ 06/ 13( 土) 00: 51: 04| URL| ree# -[ 編集 ]
 
和尚さん
社長さんの思いが素晴らしいですね(^^) 事業に行き詰まったらレイ・オフで急場を凌ぐと言うのは、最終手段でしょうけど、そうならないように懸命な努力と行動を起こしておられます。

これぞリーダー・シップと拍手を送りたい気分です。 先行きに悩み苦しむ事業主様は、全国数あまたでしょうけど、企業倫理の実践にこうして取り組まれている企業はそんなに多くないでしょう。
2009/ 06/ 13( 土) 10: 14: 21| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
t-mokkoriさん
地元の企業が、これだけクローズアップして全国に配信されたのは久しぶりですね。

是非、お出掛けになってみて下さい。(^^)
2009/ 06/ 13( 土) 10: 16: 25| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ララオさん
様々な分野に、異業種進出が珍しく無くなりました。 魚の卸問屋さんが、慶弔用の花輪の会社。 エステの会社がラーメン屋。 当地でも数え切れないほどの例がございます。

生キャラメルは、口に含んだだけで溶け出しますので、歯で噛む必要がありません(笑) 全然くっつきませんヨww
2009/ 06/ 13( 土) 10: 19: 59| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
reeさん
えっ?! 自作しちゃいます?(^▽^;) 手間暇が大変そうだけど、私も興味がありますね。
2009/ 06/ 13( 土) 10: 21: 30| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
う~ん・・・
生キャラメル・・・あんま (^_^;)
流行りを追うよりもオリジナリティーの方が長く出来るんじゃないのかなぁ?

自作の方が安くて(某金儲け主義タレントのとこと違って)いいですよぉ
そんな機械ってかおもちゃも売っていますぅ
2009/ 06/ 14( 日) 12: 03: 11| URL| ほっぴーほるもん# -[ 編集 ]
 
ほっぴーほるもんさん
私も普段は、そんなに甘いものは口にしません。 美味しいところを少しだけで、充分幸せになれます(笑)

「生キャラメル」を作れる“お道具”って、もう出ているんですか? 2年前に出た「蕎麦作り」のお道具、思わず買いそうになった前歴アリです(笑)
2009/ 06/ 15( 月) 12: 19: 17| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
蕎麦の・・・ (〃▽〃)オンナジwww
あれ1万円じゃちょっと・・・
5千円ならなぁ

もう売っていますね 生キャラメルのん
Amazonで生キャラメルって入れれば
タカラトミーで3,000円しなくてありますね

私はソフトクリームメーカーを買ったことがありますぅw
これも1万円だか1.5万円だったんですけど
家族いるお宅にはオススメですよ^^
2009/ 06/ 15( 月) 22: 12: 08| URL| ほっぴーほるもん# -[ 編集 ]
 
生キャラメルの容器は、花畑牧場の生キャラメルの容器に、ほぼ似ているので、容器の検討で独自性が特に引き立つのでは、ないでしょうか?一つの案ですけど参考にして頂ければなと、思いまして、メールした、次第です。物作りにこだわっていらっしゃるようなので、一意見と思って下さいね。頑張って下さい(*^o^*)
2009/ 07/ 02( 木) 12: 56: 32| URL| 夜又# -[ 編集 ]
 
夜叉さん
こんにちは。 ご来訪頂き、ありがとうございました。

何だか昨日は「向山製作所」のタグで「祭り」になっていたもので、いったい何が起こったかと思えば、全国ネットでTV放映されていたんですね(^^;)

ご意見、とてもごもっともなのですが、如何せん私も単なる1ユーザーですもので…(^^;) 関係者の方の目に止まれば良いのですが…
2009/ 07/ 03( 金) 03: 15: 11| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
畑違いの分野を攻めていく精神、頭が下がります。

これからもその度量と熱意で社員の方と頑張って下さい。応援しています。

2009/ 07/ 07( 火) 16: 26: 26| URL| 鹿児島インターネットテレビ局長# gSpT5QW6[ 編集 ]
 
鹿児島インターネットテレビ局長さん
こんにちは。 初めまして(^^) ご訪問、コメントを頂き、ありがとうございます。

またまたメディア露出で、多くの皆様にご興味を頂いているようです。 地元民と致しましても、ありがたく存知ます。

社長さんをはじめ、社員の皆様方、そして陰に日向に支えて下さっている皆様方も、さぞかし心強い事かと思います。
2009/ 07/ 07( 火) 17: 55: 56| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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