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とんこつらーめんHAjiME ~福島県郡山市安積町~

今日は湿度も高めで、軽く動くだけで汗ばむほどでした。 何となくこの湿度の感じからすると、遠からず梅雨到来を予感させるものがあります。

さて、ビミョ~な暑さに誘われて、本日のアヒルごはんはぁ~

とんこつらーめんHAjiME

「とんこつらーめんHAjiME」さんです(^^) キブンは「つけ麺」~♪と、言うことで、カウンターに陣取りました。

すると、悩ましい「新作」がリリースされていましたよ。 まぁ、つけ麺の系列なので、こちらを頂いてみましょう!

「黒つけ麺 大盛 (850円+150円)」

とんこつらーめんHAjiME 黒つけ麺

何が黒いって、マー油(焦がしニンニク油)入りですよぉ~♪ もともとあった「黒とんこつ」のつけ麺ヴァージョンですネ(^^) 熊本とんこつラーメンでは、ポピュラーなマー油。 今では全国区になっているようですが、当地ではまだ珍しい方です。

とんこつらーめんHAjiME 黒つけ麺

麺はつけ麺専用の極太縮れ。 氷水でキリリと締め上げられて、ブツッ!とした食感を大いに楽しめます。 平皿盛りなので、量感が分かり難いのですが、大盛りは420gと郡山大勝軒の400gを凌駕するボリュームです。

とんこつらーめんHAjiME 黒つけ麺

マー油の層で蓋をされた漬け汁は、直前まで小鍋で温められていたので、超~熱々です。 焦がしニンニク油の香ばしい香りと、魚粉から導かれる旨味、そしてクリーミーで品のある豚骨スープが渾然一体となってます。

魚粉効果は、ノーマルのつけ麺同様に際立っていて、軽いエグ味を伝えて来ますが、まさにギリギリの見切りラインにあります。 良い意味で“崖っぷちの美味しさ”ですネ(^^) 大勝軒スタイルの“酸っぱ甘辛い系”では無く、あくまでも塩系のシンプルな味わいに、箸が止まりません。

割りスープも直前まで小鍋で温められていて、スープ差しの器に入れられて供されます。 好みの濃度に割れるところは良いですね。(^^) 新作「黒つけ麺」、美味しく完食させて頂きました。




== 閉店しました == ※2019年10月31日にて閉店 アーカイブとして残しておきます

とんこつらーめん HAJIME
福島県郡山市安積町荒井字北田24-2
営業時間;【昼の部】11:30~15:00 【夜の部】17:00~20:00 (LO)
     ※スープが売り切れ次第閉店
定休日;水曜日
駐車場;店舗敷地内に10台分程度


 

コメント

ここ、冷たいバージョン、ありますかね?
スープが冷たいやつ。。

麺420g、、ひゃあ、、それはすごい^^。
冷たいと量は食えますよね^^。
2009/ 06/ 04( 木) 21: 47: 39| URL| ララオ# -[ 編集 ]
 
HAJiME さん って「一」って書くんですね。初めて知りました。(v-161よく読んでねv-219
あー ここに行く日がワタシの残された人生に用意されているのだろうか。。。v-390
くっそー また大盛りだよっっv-403 
2009/ 06/ 04( 木) 21: 49: 51| URL| おかみっちょん# -[ 編集 ]
 
とんこつラーメン、たまに食べたくなります♪

とんこつだと白いイメージがありますが、
黒いスープもあるのですね(^O^)
たしかにマー油はこのへんではあまり馴染みがないかしら。

つけめん、美味しそうです!
2009/ 06/ 05( 金) 01: 32: 32| URL| 郡山華子# -[ 編集 ]
 
ララオさん
夏限定の「野菜冷やし中華」ってのはあるようです。

多分、山形タイプの「冷やしラーメン」をご所望でしょう。 実はお馴染み「正月屋」さんで、夏季限定の「冷やし支那そば」ってのが始まりましたよぉ~(^o^)
2009/ 06/ 05( 金) 10: 32: 00| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
おかみっちょんさん
大熊さんが郡山短期赴任→おかみっちょんさん&さっちー君、郡山短期移住。 これが叶えばモーマンタイ(笑)
2009/ 06/ 05( 金) 10: 34: 57| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
郡山華子さん
郡山の数少ない純粋種とんこつらーめんのお店です。

大勝軒系とは違った美味しさがありますヨ(^^)
2009/ 06/ 05( 金) 10: 37: 31| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
黒とんこつって食べた事ないです。
また気になる物が出来ちゃった。
2009/ 06/ 05( 金) 19: 45: 38| URL| フォワード# -[ 編集 ]
 
フォワードさん
これは結構アリだと思いますヨe-287
2009/ 06/ 05( 金) 20: 49: 14| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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