蕎麦家 ～福島県郡山市逢瀬町多田野～

今日は沖縄から泡盛の蔵元担当者さんがお見えになりました。　沖縄では遂に梅雨入りだそうですが、日曜日には家族連れで海水浴を楽しんでこられたそうです。(^^;)　さすが沖縄！ww

駅にお迎えに上がり、そのまま担当さんを拉致って、向かった先はちょっと遠いヨww　一山越えたら猪苗代湖。　営業にやって来て、何が悲しゅうて街から遠ざかる？　だってそこには「美味い蕎麦があるから」(爆)



郡山湖南線沿いの三森峠下、手打ち蕎麦の名店「蕎麦家」さんにお連れ致しました。(^^)

実は無芸、ほとほとご縁が無くて、超久々の訪問でした。　2月に立ち寄ったら貼り紙があって、「2月いっぱい冬季休業」って書いてあったし…(￣□￣|||)　先月は売り切れで暖簾落ちしていたし…(￣_￣|||)　今日は駅前から電話して、営業を確認しての訪問でした。

ホントに二年ぶりくらいの訪問でしたけど、女将さんもご主人様も、覚えていて下さり、ありがたい限りです。　サービスで出して下さった揚げ蕎麦なんぞをつまみながら、沖縄の四方山話を伺っているうちに、準備が整ったようです。(^Q^)

「もりそば　大盛　(750円＋250円)」



おろし立ての本ワサビ、大根おろし、刻みネギが添えられています。　以前は「皿そば」と呼称しておりましたが、いつの間にか「もりそば」に改名しておりました。　以前も洋皿に盛られておりましたが、黒縁皿から、デザイン白皿に衣替えです。



細打ちで青冴えするほどの白い蕎麦は、しっかりと角の立った打ち上がり。　いつもながら、素晴らしい出来映えです。(^^)　上品な蕎麦の香りと、しっかりとした歯応え、心地好い喉越しと、全く文句なしです♪

いつもながら秀逸な漬けダレ。　繊細な蕎麦の風味と歯応えを邪魔しない、それでいてしっかり引き立て役を担っています。　この抜群のバランス感覚こそが「蕎麦家」さんの真骨頂でしょう！

「天ぷら盛り合わせ　(600円)」



コシアブラ、フキノトウ、コゴミの山菜に加えて、茄子と南瓜の盛り合わせでした。　更にはサービスでコシアブラの別皿盛りが…　どうもごちそうさまでした♪

沖縄出身のお連れ様、フキノトウ以外の山菜は、見たことも聞いたこともなく初体験でした。(^^)　田舎ならではの採れ採れの山菜、お楽しみ頂けたようです。　当地での思い出が、一つ出来ましたネ。

「いなり寿司 2個盛り　(150円)」



そして、ほのぼのと美味しい「いなり寿司」♪　強いインパクトがある訳ではありませんが、みの甘じょっぱさが堪らなく美味いんですよねぇ～(^o^)　いやいや、今日も美味しかったっスなぁ～♪

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蕎麦家
福島県郡山市逢瀬町多田野字上山田原1-317
電話；024-957-2668
営業時間.；11:00～15:00
定休日； 火・水曜日　※2月中は長期休暇