下町情熱食堂 ヤキオヤジ　～郡山市富田町大徳南～

久しぶりの訪問「下町情熱食堂 ヤキオヤジ」さんで、「昼オヤジ」です。(^^)



昼の部は14:30までですので、無芸のお仕事パターンでは、時間内に滑り込むのは、なかなか厳しくて、随分と間が空いてしまいました。　久しぶりに頂いたのは、

「下町定食屋の情熱ラーメン　大盛　(650円＋150円)」



メニューには「大盛」の選択肢は書き込まれておりませんが、お願いしてみるとすんなりと通りました。(^^)

以前、頂いてみた記憶では、無芸にはちょいとしょっぱかった印象がありましたので、カエシの量を二割減でお願いしてみました。



「うつくしまエゴマ豚」のチャーシューは、直前に炙られて載せられます。　相変わらず脂質の旨味が抜群ですねぇ～(^o^)　表面はパリッと炙られていて、その風味も一際引き立てられています。

「ケルプ鶏」から取られた出汁も、相変わらず上々の旨味。　品良く凝縮された旨味感に満ちていて、原材料の良さが見事に引き出されています。



中細ストレート麺も、キッチリと頃合いに茹で上げられていて、しっかり手仕事が伝わって参ります。　特筆すべきは、圧倒的なスープの熱さ！

「うわっ？　アッチッチ！((((;@@)」

ってくらいに熱い！　うぅ～～ん、情熱食堂の名に恥じぬほど、心底熱いぜ！

しかも情熱も大盛か？！　無芸、決して猫舌と言う訳ではありませんが、今回ばかりはチト苦戦しました(^^;)

で、カエシを二割減にした効果の程ですが、チト減らし過ぎましたね(^^;)　デフォと二割減の真ん中、一割減くらいが、私の好みに合いそうです。　あくまでも、これは“無芸の好み”のお話ですから、あまり真に受けないで下さいネ(笑)

食後に供された自家製杏仁豆腐が、口中軽い火傷状態にヒンヤリと心地好かったりして(笑)

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下町情熱食堂 ヤキオヤジ
住所 郡山市富田町大徳南16-10
電話；024-951-0133
営業時間；11:30～14:30 17:00～23:00
定休日；水曜日
駐車場；店舗裏に5台分ほど