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朝スパ

昨日はどうして祝日だったのか、当日になって初めて思い出した無芸です。(笑) フツーにお店を開けてましたもので、ハナから休みって感覚が無いんですよね…(^^;) 皆様、どこかへお出掛けだったのでしょうか、とてもヒッソリと静かな一日でしたヨ。。。 商売にならないぢゃん…

そんな中、旧友が訪問してくれたりで、何とか時を持て余さずに過ごすことが出来ましたけど。 いよいよBlogネタも枯渇し始まりました(^^;) 遊び道具は手に入れたものの、全く出番無しでカメラバッグの中に鎮座したままです。

そんな訳で、写真のフォルダーをゴソゴソと掘り起こしてと…(^^;) あっ、今日はコレで行きましょう!

「無芸作 和風ツナスパゲッティー」

無芸作 和風ツナスパゲッティー

何故か無性に“ツナ缶”な気分だったので(笑) 椎茸とツナ缶、玉ネギが主な具材。 甘い香りとコクのあるめんつゆ仕立てです。 青しそと大根おろし、糸切り唐辛子を添えて完成。 最後に白ごまを少々振ったのですが、写真を取り忘れました(^^;) 子供達は豆系調味料が大好きなので、食い付きがヨロシ(笑)

「無芸作 ハンバーグ・ナポリタン」

無芸作 ハンバーグ・ナポリタン

これは今週の朝スパでした。 無性に“赤スパ”が食べたかったもので… カロリー数はこの際考えない、考えない(笑)

市販のデミグラスソースを調整してマッシュルームを合わせておき、軽く両面に焼き色を付けたハンバーグをソース鍋に投入。 煮込みハンバーグにしておきます。

赤スパはケチャップだけでは甘く、そして酸が立ちすぎますので、デミグラスソースをちょいと加えて、コクを出します。 炒める系では無く、ソースで和える系のナポ。 仕上げにはバターを加えて、風味良く仕立てます。(^^)

赤スパは、暫く立つと無性に食べたくなります。 そう、洋食と言えば、カレー、ハンバーグ、ナポリタンの世代ですから(笑)  

コメント

ほんと、毎度すんばらしいスパですねぇ!感嘆。
俺も“赤スパ”が無性に食べたくなることがあります。
でも、無芸さんの作るようなデミ+バターの風味が香り立つようなシロモノには、最近なかなか出くわしません。(昔の喫茶店風のケチャップ味も好きですが。ベーコン入りのやつ)
それにしてもナポリタン+ハンバーグなんて、子供の頃の憧れですね。
これに白いご飯いただきたいくらいですよぉ。
2009/ 02/ 13( 金) 04: 00: 48| URL| 北参道ダンディ# -[ 編集 ]
 
北参道ダンディさん
こんにちは。(^^) この赤スパは、30年前の洋食屋さんレシップにインスパイアされて作っています。

当時はバターなんて高価な食材では無く、バター風味のマーガリンが主流だったらしいです。 デミグラスソースも、大抵はハインツの缶詰をそれぞれに手を加えていたようです。 バター+デミグラスソースの利用が、当時の洋食屋さんのスタイルでした。(^^)
2009/ 02/ 13( 金) 10: 05: 09| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
あー わかる。わかりますよー。赤いスパ、急に食べたいモードになる時ありますー。
「洋食」って響きがイイですよねー。昭和な感じー。
巨人・大鵬・玉子焼き~~~~(≧▽≦) うっきゃ~v-363   違うか・・・


とにかくまたまた無芸さんちの子になりたくなりましたv-344

2009/ 02/ 13( 金) 11: 58: 30| URL| おかみっちょん# -[ 編集 ]
 
私たちの世代は当然、スパ・ハンバーグ・カレー・今は誰も言わない、ビフテキ?、「硬かった」。口の周りを、クワンクワンにして(神奈川の方言かも)食べてましたよ。
子供の頃に食べる物が無かった両親達の分まで私たちに食べさせてくれました。

かみさんに夕飯何がいい?と聞かれると「スパゲッティー」と答えるオヤジです。
2009/ 02/ 13( 金) 21: 11: 53| URL| フォワード# -[ 編集 ]
 
おかみっちょんさん
やっぱり~~♪(^^) 赤スパって、昭和生まれのDNAに組み込まれているのかしらね?(笑)

>巨人・大鵬・玉子焼き~~~~

おいおい…(^^;) そこまでオイラは昭和初期ぢゃ無いヨww

はて?(^^;) 無芸の子は、本当に無芸の子に生まれて、幸せを謳歌しているのでしょうか??(笑)
2009/ 02/ 13( 金) 21: 40: 35| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
フォワードさん
田舎育ちの無芸には、ビフテキってのは漫画の中で、絵に描いたものしか知らんかったです(笑) スキヤキだって実際は豚スキがフツーだったしww

何せ吉牛さえも、当地に進出したのは、今から25年前くらいの、ごく最近の事です。(^^;) 輸入牛肉が豊富に出回るようになって、時代がバブルに向かいつつあった頃に、ようやく庶民の口に届くようになりました。(笑)

思い起こせば、豚肉だって贅沢品の部類で、子供の頃は鶏肉が主流だったかな? ハハハ、私達の食生活は、こんな無風に、急速に変化して来たんですね。

親心のお話、心に沁みます。 時代が変わってもきっとそれは変わらない事でしょう。

夕食にスパですか?(^^;) フォワードさん、どんだけ麺好きなんですかぁ~?(爆)
2009/ 02/ 13( 金) 21: 48: 09| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ふふふ、、満を持しての日曜日、、大荒れだそうですよ、、ぐわっち~~~。

朝スパ、、これまた職人わざ、、うちの嫁はん、見たら無芸さんと一緒になりたいと申すでしょう^^。
あはっはは。
2009/ 02/ 13( 金) 22: 49: 07| URL| ララオ# -[ 編集 ]
 
こんばんは お久しぶりです
今日は無芸さんに報告したくてコメントしましたv-343
「会津絵ろうそくまつり」というのが今日と明日会津各地で行われるという情報を得て行ってきました。
そして芦ノ牧駅にいって今話題の「ネコ駅長のバス」に会ってきましたぁ~v-415
PM16:30過ぎに行ったのですが、先客が1人居ましたが、写真撮らせてもらって、触ることができました。駅構内にはバスのプロフィール・写真などが飾られていました。売店ではバスグッツが売ってましたよ。v-218
実家のネコは触られるのが大嫌いなので、実家のネコよりも触れ合うことが出来ましたv-393
「山宿」行かれたのですね。私が住んでるアパートすぐ傍なんですよ~私も食べたことあります。私は玉ねぎが入ったのは初体験で面白かったです。
2009/ 02/ 13( 金) 23: 25: 11| URL| Gromit# -[ 編集 ]
 
ララオさん
天気には恵まれそうもありませんけど、お仲間と協議の結果、4:30出発で決行する事に決まりました。(^^)

ほとんど私のカメラの納品祝撮影行脚の様相ですが、関東圏から駆けつけてくれるお友達には、本当に感謝の気持ちで一杯です。

日曜朝スパ≒無芸のライフワークですから…(^^;)
2009/ 02/ 14( 土) 17: 35: 12| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
Gromitさん
こんにちは。(^^) いつもご訪問を頂き、ありがとうございます。

「会津絵ろうそくまつり」にお出掛けだったということで、さぞかし楽しく過ごされた事でしょう。 この催しは、日曜日には開催してくれないので、無芸は未だに訪問したことがございません。

猫駅長バスに会えましたか(^^) すごい人気のようですね。 無芸はまだこんなに大騒ぎになる前に、一度会いに行きましたが、既に「退勤」した後で、ご近所のお宅に上がろうとしていたところを目撃致しました。(笑)

「山宿」さんのご近所にお住まいでしたか。(^^) 近所にあんな美味しいラーメン屋さんがあるとは、羨ましいところです。 また機会があったら訪問してみます。
2009/ 02/ 14( 土) 17: 42: 59| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
うちでもツナ缶パスタよくやりますw

それに、納豆トッピング~して大根おろしに麺つゆw

オクラとか、なめこもあれば乗せちゃえw

最後はカツオ節とか海苔をサラサラと・・・
2009/ 02/ 16( 月) 07: 34: 39| URL| いのじ# -[ 編集 ]
 

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