本格とんこつラーメン専門店 「花カツミ」 (再訪) ～福島県郡山市大槻町～

今月14日のエントリー(URL)で掲載した、本格とんこつラーメン専門店　「花カツミ」さんを再訪して参りました。　しかも、4日後の事(笑)

前回はご主人様の鬼気迫るような、ストイックなラーメン作りに圧倒されて、写真なんて撮ったら睨まれるのでは無いかと、ビビリ～な無芸はついぞ撮れませんでした。　今回は意を決して“命懸け”で写真を撮って参りましたヨ(爆)

前回はデフォの中太麺を頂きましたが、今回は選べるもう一つの細麺を頂いてみました。

「とんこつらーめん　大盛り　(580円＋20円)」



全くブレていない。　前回と寸分違わぬスープに、流石だなぁ～と感心しきり。　細麺はやや固めに茹でられていて、湯切りも完璧です。　デフォの中太麺よりも、スープの持ち上げが良いですね。(^^)　相変わらず、麺とスープを交互に口に運べる、卓越したバランスの良さには感服です。



そんでもって、ちょいと手強そうに思えていたご主人様ですが、カウンター越しに常連と覚しきお客様と、親しげにお話なさっている姿を見ると、どうやら無芸が感じていたプレッシャーは無用なものだったらしいです。　ちょいと、ホッと致しました。(^^;)

携帯電話で撮影した時も、特に反応を示される事はありませんでした。　度々Blogger様方がご紹介なさられているので、そんな事には馴れているのでしょうね。　でもお仕事振りは、相変わらずストイックでしたヨ。

愛想の良い女将さんと、丁度バランスの取れたご夫婦と言う事で、お後が宜しいようで。(^^)

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＝閉店しました＝
2016年8月31日をもって閉店。　売り切れのため31日は開店しませんでしたので、実質8月30日で暖簾を降ろしました。　アーカイブとして残しておきます。
本格とんこつラーメン専門店　「花カツミ」
福島県郡山市大槻町小金林24-19-1
営業時間；(昼の部)11:30～15:00　(夜の部)17:30～21:00　(日曜祝日は20:00まで)
定休日；毎週月曜
駐車場；店舗前に2台分＋店舗裏に専用・共用6台分