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猿楽そば食堂 ~福島県南会津郡下郷町~

Blog仲間の「るるぷぅさん(URL)」や、地元の季刊情報誌「MONMO」でも取り上げられていた、無芸の気になるお蕎麦屋さん、「猿楽そば食堂」を訪問して参りました。(^^)

猿楽そば食堂

なるべく開店直後を狙いたかったところですが、11:30頃に到着。 既に駐車場にほぼ満車。 やっぱり行楽シーズンですから、それなりの覚悟が?(^^;) と、思いつつ暖簾を潜ったら、巧い具合に待ち無しで座れました。 ラッキーです(^^)

猿楽そば食堂

メニューは聞いていた通りシンプルそのもの。 基本、ざる一本勝負! 好きやぁ~~~!こういう蕎麦屋♪ 集っているお客様方の様子を伺うと、結構な「蕎麦食い」が集まっているようです。 食べ方で伝わりますよね。(^^)

さて、無芸は迷わず「ざるそば 大盛 (1,200円)」

猿楽そば食堂 ざるそば大盛り

並盛りの二人前が盛り込まれた、ちょとしたデカ盛りですね。(^^) だけど無芸にはモーマンタイ(笑) それにしてもステキ過ぎる盛りっぷりです。

猿楽そば食堂 ざるそば大盛り

嬉しいことに新蕎麦になっていましたヨ。(^^) まずは蕎麦だけを頂いてみます。 うほっ♪ 香りが鼻腔の奥で止まるほどの力強さですよ。 繋ぎ1の九割蕎麦だと言うことですが、舌触りと歯応えも良いですし、これはこれで一つのスタイルでしょう。 んまいんまい♪

カツオ節と鯖節で引いた出汁と、ちょいと甘めで濃度の高めのカエシがこれまたステキです! 良い意味で田舎風。 好きだなぁ~、こういうタレも。(^^)  これだけしっかりしていると、本ワサビを薬味に頂きたいという贅沢な欲望が生じるほどです。

猿楽そば食堂 天ぷら盛り合わせ

そして噂通り、デフォで供される地野菜の天ぷらも、揚げ立てサクサクで美味しゅうございます。 止めの蕎麦湯がまたステキ(^^) 開店から30分程度だと言うのに、トロッと濃度のある、風味豊かな蕎麦湯を頂き、大変満足させて頂きました。




猿楽そば食堂
福島県南会津郡下郷町落合字下の原850-1
電話;0241-67-2311
営業;11:00~14:00
定休日:火曜日(定休日が祝日の場合は営業)
駐車場;公称20台  

コメント

おーやはりこちらでしたか。
先日お店の前を通った時んん、ここは、何かありそうだと思ったのですが、通り過ぎてしまいましたが、角が立った感じのそば旨そうです、そばつゆに天ぷらを、付けない方がいい蕎麦でしょうか。?
マイ本わさびと鮫肌おろしを持って伺いたいですね。
2008/ 11/ 06( 木) 00: 28: 24| URL| フォワード# -[ 編集 ]
 
フォワードさん
アタリでした。(^^) 勘が良いですねぇ~♪ ご推察の通り、私は天ぷらは蕎麦つゆに浸さないで頂きました。 単に美味しいお蕎麦の味を濁したくなかっただけですが、特に塩を欲する事もございませんでした。

>マイ本わさびと鮫肌おろしを持って伺いたいですね。

フォワードさん、マニアック過ぎ(爆)
2008/ 11/ 06( 木) 01: 36: 10| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
シンプル・イズ・ベスト
蕎麦への集中が、その自信をうかがわせるお店ですね。
季節野菜の天ぷらもデフォルト提供とは・・・。有無も言わさない、そのスタイル。これは行きたい。食べてみたい。
そのまま手にとってすすってみたい。そして七味を軽く振って(関東人なのです)蕎麦の味を確かめたい。うーーーん(爆死)
2008/ 11/ 06( 木) 09: 41: 03| URL| 北参道ダンディ# -[ 編集 ]
 
開店直後の蕎麦湯にはどちらのお店も蕎麦湯の急須?に蕎麦粉を少し入れて供しております(^-^)/
なので、入っている蕎麦粉の量が少ないとガッカリな結果になります(T.T)
2008/ 11/ 06( 木) 16: 36: 33| URL| メンジャミン# -[ 編集 ]
 
北参道ダンディさん
こちらのお店は、「落合食品」と言う会社の直営店でして、もともと「猿楽台地」で収穫された蕎麦(粉?)の販売をしております。

その地粉で作った蕎麦を食べて欲しいとの意向で、後に作られた蕎麦屋さんだそうです。 だからこそ、蕎麦一本勝負なんでしょうね。(^^)

多分豊富な地下水にも恵まれているでしょうから、腕の立つ蕎麦職人の手に掛かれば、それは美味しい蕎麦になる訳で…(^^)

七味唐辛子で頂く蕎麦もイイですね。(^^) おろしたての本ワサビを、ちょいと蕎麦に載せて頂くも佳し。 手の甲に本ワサビを載せておいて、たまに口に運びながら食べるも佳し。 蕎麦食いの流儀も、人それぞれですが、どれでも美味しく頂けますネ。
2008/ 11/ 06( 木) 18: 13: 10| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
メンジャミンさん
こんにちは。 初めまして。 ご訪問、コメントを頂き、ありがとうございました。 ちょいと気の利く蕎麦屋さんなら、そんな提供の仕方もアリですネ。(^^)

シャブシャブの蕎麦湯が出てくると、ちょいとガッカリですけれど、自然な甘味を纏った濃度のある蕎麦湯を頂くと、本当に充実した気持ちになれます。
2008/ 11/ 06( 木) 18: 16: 29| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
先月中旬に新蕎麦に変わったようです。
いいですね~、9月であれだけの美味しさなら間違いないと思ってました。
私も猿楽そば食堂の新蕎麦は近いうちに是非とも食べたいです。
そばがきも美味しいと聞いたので、そちらも楽しみです。
2008/ 11/ 06( 木) 22: 01: 12| URL| るるぷぅ# b7M2v1Rk[ 編集 ]
 
るるぷぅさん
るるぷぅさんの記事を拝見しながら、是非とも訪問したいと思っておりましたが、ようやく実現しました。(^^)

お陰様で個性的な美味しいお蕎麦を堪能させて頂きました。 お蕎麦だけに止まらず、タレの相性の良さも印象的でしたヨ。

猿楽台地の蕎麦畑は、赤い茎の部分が倒伏もせずにそのまま残っていました。 今年は台風が一つも上陸しなかったですもんね。 そんな赤い茎の風景って、滅多に見られないかも知れません。
2008/ 11/ 07( 金) 10: 01: 42| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
いいお蕎麦屋さんをご紹介いただき、ありがとうございます^0^
こちらに行ったらぜひここお蕎麦屋さんですね。
写真からも十分すぎるほど、美味しさが伝わってきそうです^^
新蕎麦・・・食べたいですう~。会津は美味しいですものね^^
2008/ 11/ 07( 金) 19: 11: 41| URL| お月さま# ci/1z.E6[ 編集 ]
 
お月さまさん
こんにちは。(^^) こちらこそ、お月さまさんには、いつも心惹かれる情報を沢山頂いておりますヨ。

会津のお蕎麦屋さんは、まだまだ未開拓ですので、私も楽しみが沢山残っていますよぉ~♪
2008/ 11/ 07( 金) 19: 48: 49| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 
ここは、湯野上から田島に向かう道路でしょうかね?なんともいい田舎そばみたいでね^^^。
こんど、出かけて見ましょう^^。もりそば一本でお店を切り盛りするだけでも、十分おいしさがわかりますね。蕎麦湯が、白く濁っている店ほどおいしいとの噂もありますが、どうなんでしょうね。わたしもいちおうそれを頭の中に入れております^^。
2008/ 11/ 07( 金) 20: 41: 41| URL| ララオ# -[ 編集 ]
 
ララオさん
位置関係はほぼ正解です。 R121からでしたら、観音沼森林公園への標識に従って行けば、ほぼ間違いありません。 直ぐ近くに会津鉄道「養鱒公園駅」がございますので、そちらを目印に。

無芸が食べ歩いた蕎麦屋さんの中では、結構上位にランクされるお味だと思います。 お立ち回りの際には、是非とも!(^^)
2008/ 11/ 07( 金) 22: 02: 18| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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