記事を書こうと、撮り貯めた写真を開いていて気付きました。 この一週間で、4回もスパを作っていた…(^^;) 簡単にバリエーションが増やせて、あり合わせの食材だけでも、いろいろな味が楽しめるのも事実ですが、ドン！と食べた気になれるのが満足なんですよね。
そんな訳で、ちょっと自嘲気味に連作を…
「無芸作 茄子のナポリタン」
無芸の家族は茄子が苦手。 そんな訳で“一人ごはん”の時でも無いと食べられません。 苦手の理由を聞いてみると、アクっぽさがダメダメらしい。 私は全く気にならないのですが、苦手な人にとっては、堪らなくイヤなんでしょうね。(^^;)
「無芸作 鳥挽肉とエリンギ茸のバター醤油スパゲッティ」
鳥挽肉にどっさりエリンギ。(^^) バター醤油味は、子供達のお気に入りです。 カイワレ大根をトッピングして、小サッパリと頂きました。
「無芸作 角切りベーコンとエリンギのトマトチーズスパゲッティ」
分厚いステーキ用のベーコンを見つけると、ほぼ脳髄反射のように買い物カゴに入れてしまいます。(笑) ショルダーベーコンよりも、バラベーコンが好き♪ しっかりと炒めてゆくと、あの脂身から得も言えぬ滋味が広がってきます。
生クリームとトマトソースを合わせると、ちょっと重くなりますので、今回はマスカルポーネチーズをソースに合わせて、軽めの味わいに仕立てました。 トッピングはイタリアンパセリ。 うまぁ～～～♪
どうもです～。自分も無芸さんの記事を拝見させてもらいながら、パスタの記事が多いので、きっとパスタが好きな方んだな～なんて思っていたのですが？（笑）自分も、たらこスパは大好きで、自分で作ったりするんです。ビールのつまみに・・・きざみ海苔をこれでもかとかけて（笑）これからも楽しみにしてます～。
え～、ご家族のみなさんは茄子苦手なんですか？
トマトソースと茄子の絡みは絶品なのに・・・。
その鳥とエリンギのパスタ、食べてみたいです！
ところで、先ほど地震がありましたね。
無芸さんちの方、大きかったみたいですが大丈夫ですか？
なすはうまいですけどね＾＾＾こちらではいま、丸い
なす漬けが毎日のように出てきますよ＾＾。これまたうまい！
なすのスパ、うまそうです＾＾。あとバター醤油味のやつもうまそう＾＾＾。
我が家では食材に困った時、メニューに困った時はスパですよ～。
私、仕事をしてた時、週に2日はスパレストランに通ってました♪
茄子が苦手なご家族がいて、気の毒に思っているベニーです・・・。
あんなに美味しいものを・・・。あたしゃ泣きますよ。
私は先日、例のクックバッドで紹介されていた
なす料理を4日連続で夕飯に出しました。
メインのお料理じゃないからまだいいかもしれないけど・・・・。笑
だっておいしいんだも～ん。
だって茄子安かったんだも～ん。15,6本入って３００円しなかったのだ。
そういえば、茄子って灰汁があったのですね・・・。
そんなのおかまいなしに、調理してました。
茄子とトマトは相性がいいと思います！！！！！！
ごきげんさん
こんにちは。 ズバリ、スパ好きなのは自認しておりましたが、まさか一日おきに食べていたとは…(^^;)
タラコスパ、いいっスね(^^) 暫く作っていなかったから、そろそろ…(笑)
和さん
そぉ～～なんですよぉ～(泣) 無芸、家族の中で孤立中。(T_T) 茄子…美味しいのにな…
鶏挽肉とエリンギのバター醤油スパゲッティー、超～簡単ですよ。(^^) バターは風味が飛び易いので、普通にオリーブオイルで調理しておいて、スパゲッティーをフライパンに投入するタイミングでバターを入れます。 お試し下さい。(^^)
本日も夕刻に地震がありました。 何やら太平洋の海底が騒がしいですね。 こちらは震度4くらいでしたら、全然平気です。 ありがとうございました。
ララオ０１８１様
もしかすると、小茄子の漬け物でしょうか？ 丁度節を迎えて、美味しさが倍増中ですよね。(^^) 私は御地のお付けものと言えば、青菜漬けが大好物です。 あれは、んまい！(^^)！
reeさん
reeさんの家庭菜園では、無芸もヨダレが出そうなお野菜が収穫されていますね。(^^) 茄子なんて、凄く立派でしたヨ～
そう言えば、reeさんとの接点もスパゲッティーの記事からでしたね！
ベニーさん
なんと、茄子がそんなに安く！ それは買いでしょう！(笑) 亡き母は沢山の茄子料理のバリエーションを持っておりました。 味の記憶は確かに受け継ぎましたが、なかなか時分で再現する暇がありません。 だって、僕しか食べないし…(悲)
フィットチーネのメニューも教
えていただけたら、嬉しいですね。私あのぼそぼそした食感が好きなんです。うちでは普通にビーフシチューに、フィットです。
フォワードさん
フィットチーネですか？(^^;) そう言えば、あまり出番が多くないですね。 無芸の食料庫には常備されていますが…
濃厚な味わいに仕立てたラグーソース。 カルボナーラにも合いますね。 枚挙に切りがないところですが、おしなべて濃ゆい味わいのソースと相性が良いでしょうね。 キョーフのメタボパスタ？ きゃ～～～！
やばいです～明日5時起きなのに友達に誘われふらりふらり～（悲）今日も断れない自分です～。家路に着き、ふと、ホームページを目にしたしだいです。自分の生まれは、神奈川県の湘南は平塚になります～。こういった投稿をし始めたのは実は初めてなんです～（笑）単純に、自分の知っている田舎が紹介されていたからです。正直とても嬉しかったです。これからも、楽しく拝見させてもらいます～。
ごきげんさん
だっ、大丈夫ですか？(^^;) あと精々3時間半しか寝られませんヨ！ でも、誘われたら断れない… 無芸にもそんな時期がありましたっけ…(遠い目)
ナント、平塚のご出身でしたか。(^^) 同業のお友達がおりますよ。 21日の海の日には、茅ヶ崎海岸で、御輿を担いでいたとの情報も。 そして茅ヶ崎の友人は、御輿の介添え警護をしていたとか(笑)
ちょっとしたキッカケで、度々のご訪問とコメントをお寄せ頂き、大変嬉しゅうございます。(^^) どうか今後とも宜しくお願い致します。
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