皐月亭 ～福島県郡山市八山田西～

店主さんから予告されていたSNS会員向けの限定提供メニューがリリースされたので、楽しみにしながら訪問しました(〃∇〃)　プロトタイプの一部を見せて貰っていただけに、どのように製品化されたのか興味津々です。

「肉たまつけ麺　(890円)」 ※SNS会員向けの限定提供メニュー



漬け汁の主要エレメントのう～～んと濃ゆい部分だけしか見せて貰って無かったので、こんな風に完成品に仕立て上げられた姿は、ある意味感動的ですらあります（*＾▽＾*）



漬け汁の豚汁MAXがタマらん(*≧∪≦)　しっかりと醤油味が効かされコラーゲン分が豊でトロみあり。　魚粉と甘辛豚バラ肉の旨味パンチも追い打ちになり、卵黄のコッテリ旨味は塩味も和らげ、茹モヤシの瑞々しさも和らぎに。　種々のエレメントが複雑に組み合わさって、もはや禁断つけ麺だ！



そんな破壊力のある漬け汁に合わされる麺は、浅草開化楼の小麦粉「傾奇者粉」で仕立てた極太麺Ψ(￣∇￣)Ψ



洗い締めされた極太麺はゴリッとするほどの強靱食感だ(*＾꒳＾*)

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皐月亭 (TW)
福島県郡山市八山田西1-251
電話；024-925-6321
営業時間；11:30～20:00 (L.O.19:45) ※材料が無くなり次第閉店
定休日；元旦他、不定休　※休業情報は同店のTwitterやInstagram、LINEにて
駐車場；テナント敷地内に供用10台分ほど