完熟らーめん 本丸 二本松店 ～福島県二本松市～

日曜日のルーティーンで、写真撮影に出掛けた帰り足、遅くなった昼食を「完熟らーめん　本丸　二本松店」さんで摂りました。　国道4号線 二本松バイパス沿いにあり、通し営業の自家製麺の美味しいお店として多くのファンがついているお店です。

久しぶりだなぁ～と思ったら、8年ぶりでした((ﾉ)ﾟω(ヾ))　その間、金色店(現在は閉店)の方に行ってたので、そんなにご無沙汰していたとは気付きませんでした。　メニューは大きく変わっているようには思いませんでしたが、折良く“春のシーズンメニュー”がスタートしていましたヽ(￣▽￣)ノ

うぅ～～ん、コレは外せない！«٩(*´∀`*)۶»

「トマトらーめん　(850円)」　※追い飯付き



これは以前にも食べたことがあり、創作麺料理としての完成度の高さは間違いありませんでした。　勿論、今回もその好印象はそのままでした(*＾꒳＾*)



たっぷりとしたトマトフレーヴアー溢れるスープは、豚骨スープの旨味に軽く魚介系素材のアクセントが効かされていて、酸味控え目で甘味引き立ち、トロリと粘性を帯びた仕立てです。



軽く湯がかれた新キャベツの甘味と鮮味が素晴らしく、イタリアンを思わせるスープにはタバスコが良く合います。



自家製麺はスペックに磨きが掛けられたそうで、店内では中太麺と呼ばれている多加水麺は、ムチッとするようなコシの強さがあり、超粘性スープがしっかりと麺肌に絡むので、麺を啜る度に口中がトマトフレーヴァーで満たされました。

本当はここに追い飯として焼きチーズ載せのごはんがあるのですが、うっかり撮影を忘れてマジ食いしてしまったほどウマかったです(*>∇<)ﾉ

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完熟らーめん 本丸 二本松店
福島県二本松市渋川字舟山239番地
電話；0243－54－2839
営業時間；11:00～22:00 (LO；21：45）
定休日；年中無休
駐車場；敷地内に15台ほど