昼ふろや ～福島県郡山市安積町荒井～

ちょっと久しぶりの間が開いてしまいましたが「昼ふろや」さんに行ってきましたヽ(*’-^*)。　土日のラーメン店営業が徐々に知られる様になって来て、平日の昼のみの営業がハードルになっていた皆様方の訪問機会が作れたのは何よりだと思います。

そんな追い風も店主さんの背中を押している事とは思いますが、いつでも新しい味の追求を続けているお陰で、新しい味わいの発見などを一緒に楽しませて貰っています(*^^*)　今回もまた店主さんから

「無芸さん、これ食べて！Ψ(￣∇￣)Ψ」

って誘って頂けるのは、どちら様からのお誘いにも違わずフリークとしてとてもありがたい事に思ってます(￣∇￣*)ゞ

「平打ち麺の黒中華そば　(1,000円)」　※味玉振る舞い頂きました( ꈍᴗꈍ)



パッと見た目は従前の漆黒系メニューとあまり変わっていないように見えますが、視覚的に慣れ親しんでいただけに、頂いてみたらビックリする事となります。



豚清湯の「ダイサンの黒支那」をベースにファインチューンされた漆黒スープは、豚清湯に煮干し油の旨味に濃厚醤油風味と円やかな塩味が甘味を誘います。



濃厚だけど味ギレの良いスープに、水菜と白髪ネギの載せモノが加わることで、より一層後味のサバケも良く感じます。



今回のサプライズは、何と言っても店主さんが自ら一食ずつ手伸しにして仕上げた、麺厚の薄いヒラヒラ太麺ですヾ(^▽^*　このヒラヒラ太麺は、シルキーな舌触りでスープの含みが素晴らしく良く、啜る度に漆黒スープが口中を満たす新体験！

もう啜る度に

ジュバッ！ジュルッ！

と音を立てて麺が口の中に吸い込まれていくかのような、格別な重量感さえ伝わってくるような啜り心地なのです(;ﾟДﾟi|!)　茹で時間もとても短く、漆黒スープの染み入るスピードも一際速く感じます。　これは快作では無いでしょうか？

またオーダーの後に気付いて今回は間に合わなかったのですが、トッピングメニューの中に「背脂」がありました。　これは加えたらより一層印象的な味わいになること間違いありません(＞▽＜)ｂ　是非ともお薦めしたいアイテムです。

なお本作は店主さんも大変気に入られたようで、レギュラーメニューに昇格の模様です(﹡ˆᴗˆ﹡)

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昼ふろや
福島県郡山市安積荒井3-1
電話；024-946-2122
営業時間；【月～土】11:30～13:50　【日曜】11:30～15:00　
　　　　　　※夜の部の「食菜酒楽 Fu-Ro-Ya」営業準備の為、お休みを頂いたり早仕舞いもあります
定休日；不定休　※Twitter(昼ふろや)にて情報発信中
駐車場；店舗前と裏に合計10台