中国飯店 なるき ～郡山市富久山町～

今年1月にTUFテレビユー福島の人気番組「ふくしまSHOW 　～郡山市富久山町周辺～」編で、第1位になった「中国飯店　なるき」さんですが、オンエアから暫くは14時前に売り尽くし閉店となってました(;ﾟДﾟi|!)

そんな訳でなかなか入店困難が続いておりましたが、最近ようやく夕方近くまで持つ様になって来ました。　それでもこの日は17時前に暖簾落ち。　ボクがこの日のラス客でした。　入店困難で来店回避をなさってた皆さん！そろそろ潜入出来ますよぉ～！Ψ(￣∇￣)Ψ

「味噌タンメン　(1,020円)」



この日は濃い目の味にユラギがあって楽しかった(〃∇〃)　多分合わせ味噌の分量によるものなのか、それとも合わせ味噌の練れ加減によるアタリの強さなのかは分かりませんが、圧倒的な味噌の味わいが怒濤の如くに押し寄せても、炒め煮された野菜のクールブイヨン的な甘味と、暖簾落ち寸前のうすにごりスープの底力で難なく収まってしまってます。



甘じょっぱく炊かれたクラシカルな細裂きメンマは柔らかく、味わいのアクセントにハマってます。　大量の野菜からジンワリと舌の上に広がる甘味に、ジャクジャクとした歯触りの白ネギの辛味と鮮味も良いお供です。



丼にたっぷりと張られるスープは、豚骨ベースで香味野菜や乾物なども炊き合わされており、瞬く間にコラーゲン膜が生成されてくるほど旨味が引き出されています。



なるき伝統の自家製麺は、極太縮れ麺の暴れん坊(*>∇<)ﾉ　箸で引き出しても簡単に手なずけられない強靱なコシの強さ相変わらずです。　啜ると言うよりも噛みきって喰らうといった感じで、そんな力強い麺でも、次第に麺肌からグルテン分がスープに溶け出してきて、次第にスープに円やかさとクリーミーさを加えてきますよヽ(￣▽￣)ノ

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中国飯店 なるき
福島県郡山市富久山町久保田愛宕86
電話；024(932)9642
営業時間；11:00～20:30
定休日；月曜日・第1火曜日
駐車場；店舗敷地内に20台