大高屋 ～福島県郡山市大槻町六角田～

ボクの仕事場からはちょっと遠くなっちゃって、尚且つ朝営業のダブルパンチで、なかなかお近付きになれない「大高屋」さんですが、久しぶりに日曜の写真撮影行に出掛けたので、帰り足に潜入を試みました。

午前10時。　お店の駐車場はほぼ満席でしたが、折良く1台出庫したので、巧いこと車をデポする事に成功！(＞▽＜)ｂ

楽しみだなぁ～(⁎˃ᴗ˂⁎) と入り口のドアに手を掛けたところで

『本日完売』

の張り紙に気付いて、撃沈の悲しみに暮れました･゜･(PД`q｡)･゜･



食べ物に対する情念と言うのはと言うのは、そう簡単に薄らぐものでは無く、翌月曜日に、午前中指定の遠方配達の予約が掛かっていたのを良い事に、朝食抜きで早めの仕事着手で時間を取って再チャレンジしてみたら、同じく10時で待ち無し入店出来ましたヽ(￣▽￣)ノ←歓喜

「会津高田中華そば ＆ 本日のカレーセット　(800円+200円)」



何て端正で素敵な佇まいなのでしょうか(〃∇〃)　ウチの近所にもう一軒「大高屋」さんを作って頂けませんかね？(ﾉ*>∀<)ﾉ



豚骨と鶏ガラの清湯スープは、洗練された旨味と後味のスッキリとした軽快な味わいです。　背脂の甘味に、風味良く軽い酸味でディテールの整えられたカエシの塩味控え目なバランスも絶妙です(*＾꒳＾*)



心持ち少し淡目なスープの塩味を、豚バラチャーシューのチャーダレの味や、メンマの味付けで飽きさせること無く楽しませてくれます。



自家製多加水極太縮れ麺は、滑らかな麺肌とスープの絡み、コシの強い噛み心地が秀逸で、啜ればスープがジュルリと滴り、噛めばムッチモチな好食感です(ﾉ≧ڡ≦)　毎日でも飽くことなく食べ続けられそうな見事な味加減に感服です。



僅か200円で楽しませてくれる「日替わりカレー」は、この日は挽肉のあしらわれたキーマカレーでした。



カレー・ルーはフルーティーさを思わせる甘味と酸味があり、肉からのコラーゲン分でトロリとした舌触りがあります。



スパイシーだけどホットさ控え目で、みんながシアワセになれる味わいです(*≧∪≦)

---

大高屋
福島県郡山市大槻町三角田3
営業時間：7:00～14:00　※売り切れ次第閉店
定休日；火・水曜日
駐車場；8台