皐月亭 ～福島県郡山市八山田西～

つい2週間前に週末土日の20時までの通し営業を再開した「皐月亭」さんが、先週から更に金曜日も通し営業日程に追加されました(＞▽＜)ｂ　ここれは素直に嬉しいです(〃∇〃)

この日は前日に地元テレビ局のイブニングワイドで漆黒系ラーメンの特集番組があり、「皐月亭」さんもオンエアされてましたので、一寸混み合うかしら？と恐る恐る行ってみたら、夕刻の怪で何故かすんなり入店出来ちゃいました（＾◇＾；）　どこのお店でも15時～17時って一時客足が退くタイムゾーンなんですよね。　ボクが一番狙い撃ちにして活動する時間帯でもあります(﹡ˆᴗˆ﹡)

「雪下キャベツの濃厚豚骨月見らーめん＋半ライス　(900円+110円)」



本当は前日で終了していたSNSメンバー限定告知メニューですが、

まだ「雪下キャベツ」があるから食べてく？

って声を掛けて頂いたら、お断りする理由など何もありません！　ありがたや、ありがたや(⁎˃ᴗ˂⁎)



現在は冷凍拉麺自動販売機のみで提供されている、二郎インスパイアの「おろち」という商品のスープを利して創作されたバリエーションメニューと思われます。



豚骨と地鶏、野菜を炊き合わせ、タップリの味付け背脂が加わえて、破壊力満点な濃厚豚骨スープが作り出されてます。　　生の雪下キャベツは店主さんのアドバイスに従って、スープの中へと沈み込ませておくと次第にスープの熱が伝わって、糖化酵素が発動し俄然甘味が活性します(ﾟﾛﾟ屮)屮

生卵のコンビネーションもキリッと効かされたカエシを和らげるだけでなく、クリーミーな濃厚豚骨スープにより一層のトロミを助長し、ちょっと想定外の面白い味わいになりました(*＾꒳＾*)



更なる想定外は、二郎インスパイア系の作品にも関わらず、京都棣鄂の細麺が合わせられているところです。　私的には最も好みの麺の一つなのですが、果たしてフルボディな濃厚豚骨スープに味付け背脂＆ナーニンニクという重量級を迎え撃てるのか？

そんな危惧は簡単に吹っ飛びまして、ビビッドに効かされたカエシと濃厚豚骨スープでも、なかなか面白く楽しめました(*≧∪≦)　これだけ破壊力のあるスープを美味しく頂くには、やはり追い飯ってことで、半ライスを追加投入。



店主さんのご厚意で刻みネギを振る舞って頂き、ごはんにスープを掛けて、ネギを散らして頂いたら、卵黄効果が活性して塩味がウソの様に和らぎますΨ(￣∇￣)Ψ　これもまた美味しく頂きました。

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皐月亭 (TW)
福島県郡山市八山田西1-251
電話；024-925-6321
営業時間；【平日】11:30～16:00 (L.O.15:45)　【金土日】11:30～20:00 (L.O.19:45) ※材料が無くなり次第閉店
定休日；元旦他、臨時休業あり
駐車場；テナント敷地内に供用10台分ほど