麺処 隆 ～福島県郡山市富久山町～

2023年1月18日にTUFテレビユー福島の人気番組「ふくしまSHOW 　～郡山市富久山町周辺～」編で、第5位になった「麺処　隆」さんです。　上位にランクされていたお店の数々が、その地に名を刻む老舗だったりした中で、一際のニューカマーだったのも印象的です(﹡ˆᴗˆ﹡)

開店するやいなや、瞬く間に人気店になった実力派のお店ですので、ソレで無くとも昼時は店外並びが常態化しているのに拍車が掛かり、ちょっと様子を伺っていたところでした(*^^*)　でもそろそろあの濃厚な「濃厚魚介豚骨つけ麺」を堪らなく食べたくなりましたので、潜入難易度が低そうな時間帯を狙って行ってきました。

「濃厚魚介豚骨つけ麺 中盛　(900円+0円)」



原材料費高騰の折にも関わらず、価格維持を務めるばかりか、未だに中盛無料を通してくれているのもありがたきところです。



麺皿に盛られるのは、洗い締めされた自家製太麺と、別食感が楽しめるヒラヒラの幅広麺。　そして鷹ロースチャーシューと彩り薬味のカイワレダイコンです。



この魅力的な美しい自家製麺を、手間暇掛けて丁寧に盛り付けてくれるのも単に視覚効果だけではありません。　麺を手繰るときに箸に乗りやすく、布いては麺の啜り心地にも良い影響を与えますヽ(*’-^*)。



ガチで乳化した豚骨スープに、ダイナミックな魚介素材のインパクトが加わり、ドロポタの極みの漬け汁は、甘じょっぱい味わいで中毒性高し(*＾꒳＾*)　洗い締めされた自家製太麺のムチプリ食感と強靱なコシの強さは感動的ですらあります。　勿論漬け汁も絡みまくりで、中盛の麺量もすんなりと胃袋に収まっちゃいました(ﾉ≧ڡ≦)

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麺処 隆
福島県郡山市富久山町久保田太郎殿前2-17
営業時間；11:30～21:00　※売り切れ次第終了
定休日；無休
駐車場；店舗左の道路を挟んで向かい側に10台分