中華そば 傑心 ダイユーエイトMAX福島店 ～福島県福島市曽根田町～
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2023年1月26日に、福島市の「ダイユーエイトMAX 福島店」のフードコートに、「中華そば 傑心」さんの2号店が開店しました。
福島市南矢野目に開店以来、市内トップレベルの人気店として、福島市のラーメンシーンを牽引して来たお店ですが、実は私、未だに暖簾を潜ることが出来てません(恥) そんな訳で、此度の2号店開店は福音としか言い様がないほどありがたい事でした(＞▽＜)ｂ
この機を逃さず、同所内の映画館で話題作を観て来ましたので、一石二鳥の訪問となりました。 開店3日目と言うこともあってか、味噌ラ～は売り尽くしとなってましたが、先ずはベーシックを頂いてみました。
「傑心セット (1,300円)」
「傑心の中華そば」に「豚飯」と「餃子・5個」がセットされて、ちょっぴりお得なお値段になってます。 初訪ですので色々食べたいですから、これはお誂え向きってもんです♪
セットの中華そばはデフォの正油の他に味噌・塩に変更可能です。 麺量は並盛で生麺150gとされており、大盛(生麺250g)も同額で頂けますヽ(￣▽￣)ノ 更には背脂入りの「こってり」と背脂無しの「あっさり」も選択できます。 鶏ガラとニボシのダブルスープに、“こってりCALL”でたっぷりの背脂が加えられてます。 半味強めに感じられる塩味の押し味が、背脂効果でマイルドに抑えられます。
極太メンマは歯応え豊かで、豚バラチャーシューは衝撃の柔らかさでした(*≧∪≦) 味玉はデフォで加わり、半熟状態の卵黄のクリーミーな味わいも申し分ありません。
自家製太麺は手揉みが加えられ、プリッとした噛み応えと力強いコシがあります。 この自家製麺なら力強いスープも難なく受け止めてくれますね(*＾꒳＾*) 大変美味しく頂きました。
セットメニューの豚飯は意表を突かれる様な大盛だったりしないのでご安心をww 肝心の味わいはこれまた素晴らしい！ バラチャーのポテンシャルの高さが活きていて甘めのタレも上々の美味しさを演出しています。
餃子は委託製造と思われますが、ニンニク風味の細挽き餡と薄目の皮で馴染み易いです(﹡ˆᴗˆ﹡) 名店の味が気軽に楽しめるのはとてもありがたいと思いました。 出来ることならご本尊へも詣でてきたいところですが、その機会は何れあろうかと思います(*^^*)
中華そば 傑心 ダイユーエイトMAX福島店 (Twitter)
福島県福島市曽根田町1-18 ダイユーエイトMAX福島店1F
営業時間；10:30～20:30 (LO20:30)
定休日；無休 ※ダイユーエイトMAX福島店の営業日に準ずる
駐車場；ダイユーエイトMAX福島店の立体駐車場利用にて2時間無料
福島市南矢野目に開店以来、市内トップレベルの人気店として、福島市のラーメンシーンを牽引して来たお店ですが、実は私、未だに暖簾を潜ることが出来てません(恥) そんな訳で、此度の2号店開店は福音としか言い様がないほどありがたい事でした(＞▽＜)ｂ
この機を逃さず、同所内の映画館で話題作を観て来ましたので、一石二鳥の訪問となりました。 開店3日目と言うこともあってか、味噌ラ～は売り尽くしとなってましたが、先ずはベーシックを頂いてみました。
「傑心セット (1,300円)」
「傑心の中華そば」に「豚飯」と「餃子・5個」がセットされて、ちょっぴりお得なお値段になってます。 初訪ですので色々食べたいですから、これはお誂え向きってもんです♪
セットの中華そばはデフォの正油の他に味噌・塩に変更可能です。 麺量は並盛で生麺150gとされており、大盛(生麺250g)も同額で頂けますヽ(￣▽￣)ノ 更には背脂入りの「こってり」と背脂無しの「あっさり」も選択できます。 鶏ガラとニボシのダブルスープに、“こってりCALL”でたっぷりの背脂が加えられてます。 半味強めに感じられる塩味の押し味が、背脂効果でマイルドに抑えられます。
極太メンマは歯応え豊かで、豚バラチャーシューは衝撃の柔らかさでした(*≧∪≦) 味玉はデフォで加わり、半熟状態の卵黄のクリーミーな味わいも申し分ありません。
自家製太麺は手揉みが加えられ、プリッとした噛み応えと力強いコシがあります。 この自家製麺なら力強いスープも難なく受け止めてくれますね(*＾꒳＾*) 大変美味しく頂きました。
セットメニューの豚飯は意表を突かれる様な大盛だったりしないのでご安心をww 肝心の味わいはこれまた素晴らしい！ バラチャーのポテンシャルの高さが活きていて甘めのタレも上々の美味しさを演出しています。
餃子は委託製造と思われますが、ニンニク風味の細挽き餡と薄目の皮で馴染み易いです(﹡ˆᴗˆ﹡) 名店の味が気軽に楽しめるのはとてもありがたいと思いました。 出来ることならご本尊へも詣でてきたいところですが、その機会は何れあろうかと思います(*^^*)
中華そば 傑心 ダイユーエイトMAX福島店 (Twitter)
福島県福島市曽根田町1-18 ダイユーエイトMAX福島店1F
営業時間；10:30～20:30 (LO20:30)
定休日；無休 ※ダイユーエイトMAX福島店の営業日に準ずる
駐車場；ダイユーエイトMAX福島店の立体駐車場利用にて2時間無料
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