中華食堂 秋 ～福島県郡山市新屋敷～

飲食レビューは本稿をもちまして、ようやく2023年へと時系列は進みます(*^^*)　今年も沢山美味しい体験が出来るのを楽しみにしています。

その口火を切るトップバッターは、お馴染み「中華食堂　秋」さんですヽ(￣▽￣)ノ　年明けは食材流通の関係上、メニューは「新年メニュー」として、アイテム数が絞られていますが、人気メニューはほぼ押さえられているので無問題でした。

「シャンラー担々麺 ＆ ハーフチャーハン　(850円+530円)」



担々麺は5種類の中から選べましたが、コク味と麻辣テイストのバランスの良さが自分には合うと思っている「シャンラー担々麺」を頂きました。



白ゴマの濃厚でナッティーで甘味を帯びた味わいが鶏出汁スープの旨味で引き出され、程良き辛味と花椒のシビレが味わいのディテールを引き締めてます。

甘さに媚びないしっかり味付けのされた炸醤、フレッシュな鮮度の伝わってくる青菜、シャクシャクとした歯触りと共に、辛味と瑞々しさが後味をスッキリとさせるネギのみじん切りが美味しさを引き立てています。



組み合わされる麺はしなやかな細麺。　麺にスープの絡みが良く、麺を手繰れば口中にスープも引き上げられるかのようです。　美味しいスープは惜しげも無くドンブリを満たしていて、そんなスープを美味しく飲み干す為にも、チャーハンはお誂え向きなお供です(ﾉ´∀｀*)



見出しの写真でご覧頂いたように、表向きは“ハーフ”と言うことになっているのですが、とてもハーフとは思えないところが秋クォリティーですｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ



香ばしさの中にもしっとりとした口当たりが好いチャーハンは、やっぱりハーフの定義がおかしいチャーハンでした(＞▽＜)ｂｱｯﾊｯﾊ

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中華食堂 秋
福島県郡山市新屋敷2丁目131
電話；024-954-5151
営業時間；【昼の部】11:00～15:00　【夜の部】17:00～21:00
定休日；火曜日
駐車場；串天ぷらタザワヤさんと供用