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麺屋 信成 ~福島県郡山市堤~

年明け最初のレビューは、我が心の麺屋 信成」さんでございますΨ( ̄∇ ̄)Ψ 訪問は昨年末のこと。 「ラーメンWalker福島2023」の誌上にて発表されていた『プレミアム限定麺』を頂いて参りました。

「ブラックまぜそは (1,000円)」 ※提供期間終了

麺屋 信成 ブラックまぜそば

黒醤油のカエシのエッジが思う存分効かされた、黒醤油のファンの心の琴線を掻き乱すようなマニアックな限定麺です(>▽<)b

麺屋 信成 ブラックまぜそば

載せモノで覆い尽くされた麺の上には、フライドガーリックや炸醤、豚バラチャーシューの押し味のある具材と、白髪ねぎ、小口ねぎ、アーリーレッドに刻み海苔と水菜が加わって、とても多彩な味わいになってます。

麺屋 信成 ブラックまぜそば

太麺の弾力とコシの豊かさに、ちょいと塩っぱ目な黒醤油の持ち味がストレートに響く快作です(*>∇<)ノ

麺屋 信成 ブラックまぜそばすき焼き風

「すき焼き風もおいしいですよ(﹡ˆᴗˆ﹡)」

とお振る舞い頂いた卵黄の旨味が濃い那須御養卵にドロップして頂けば、すき焼き風の味変が楽しめます(ノ≧ڡ≦)

麺屋 信成 ブラックまぜそばすき焼き風

エッジの効いた黒醤油の味わいがあればこそ楽しめる、店主さんお薦めの隠し球でしたヽ(*’-^*)。 色々とお振る舞いを頂き、ありがとうございました(*˙︶˙*)☆*°

本レビューの「麺屋 信成」さんは「ふくしま感染防止対策認定店」です。

ふくしま感染防止対策認定店




麺屋 信成
福島県郡山市堤2-233-1 堤一番館 1F
電話;024-951-2876
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 ※スープが無くなり次第営業終了
定休日;水曜日
駐車場;店舗前に6台分


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