支那そば 正月屋 ～福島県郡山市桑野～

この日はこの冬最初の雪が舞い、例年よりも少々遅い初雪となりました。　初雪となると、ほぼ脳髄反射のように頂きたくなるのが「支那そば　正月屋」さんのアレですΨ(￣∇￣)Ψ

「コク辛そば　(950円)」　※味玉振る舞い頂きました(〃∇〃)



見るからに躰の芯から温まりそうなラーメンです。　勿論スープの赤い表層はラー油です。　シャープな辣味と山椒のピリリとしたシビレが、白ゴマの甘味を帯びたナッティーさを引き締めます。



そんな麻辣テイストを茹でモヤシとニラの瑞々しさと鮮味が和らげます。



豚肉のアキレス腱辺りから切り出されたスジ肉のバラ軟骨チャーシューは、柔らかく炊かれた中にも、コラーゲン分を伝えてくる味わいと共に、じっくりと染み入ったチャーダレの美味しさがとても美味しく楽しめます。



麺は“細麺CALL”してあるので、自家製細麺が合わせられています。　細麺のソリッドな歯触りとスープの含みがメチャ美味かったです(*≧∪≦)

ジンワリと汗が出てくると同時に、躰もポカポしてきて、冷気で冷えた車に戻っても、暫く汗が引きませんでしたよ(⌒▽⌒；)

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支那そば 正月屋 (FACEBOOK)
福島県郡山市桑野2-7-15
電話；024-935-6363
定休日；水曜日
営業時間；【昼の部】11:00～15:00　【夜の部】17:00～20:00
駐車場；店舗敷地内に14台