中華そば 我成 ～郡山市新屋敷～

昼時は店外並びが常態化している「中華そば　我成」さんですが、夜の部狙いで行ってみても、やはりお客様が引っ切り無しです。　大方のお客様はリピーター様方らしく、オーダーにも迷いが無いですね(﹡ˆᴗˆ﹡)

「中華そば 正油　(750円)」　※味玉＆ワンタン振る舞い頂いちゃいました(;ﾟДﾟi|!)



原点回帰のつもりでベーシックな「中華そば」を所望したつもりだったのですが、旧交ある店主様のご厚意で、ほぼ特製みたいになっちゃいましたΣ(゜▽゜；)



店主さんが強く拘った通り、特別な醤油の効果もあって豊かな醤油の風味の立つスープは鶏豚牛の旨味と、香味野菜のナチュラルな甘味が融合して、複雑だけどクリーンで後味のキレが良い味わいです。



チャーダレの沁みた柔らかチャーシューが味覚を楽しませ、やや乱切りにされたネギの鮮味と辛味が、味覚のリセットに大いに役立ってます。



古巣「春木屋 郡山分店」の委託製麺は、ゆるやかウェーブの掛けられた中麺で、弾力ある食感が楽しめます。　また麺量も多めで食べ応えも満足ですよ(*>∇<)ﾉ

本レビューの「中華そば我成」さんは「ふくしま感染防止対策認定店」です。

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中華そば 我成
福島県郡山市新屋敷1-35 ニッカン102
電話；050-8881-0775
営業時間；【昼の部】11:00～15:00　【夜の部】17:30～20:00　※夜の部営業は日祝を除く平日のみ
定休日；木曜日
駐車場；共用20台ほど