支那そば でんでん ～福島県郡山市富久山町久保田～

土日祝日しか営業しない「支那そば でんでん」さんですが、営業日は中休み無しの通し営業なのはありがたいところです。　無芸の仕事場からは近い処なので、思い立ったら躊躇無く暖簾を潜れますｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ

「支那そば 醤油　(700円)」



スープの味加減や麺の茹で加減が指定出来るので、ボクはスープのチューンだけ“薄め＆こってりCALL”でカエシ控え目＆油膜増強にして貰うのが最近お気に入りです(﹡ˆᴗˆ﹡)



大判肩ロースチャーシューのハラリと歯切れる柔らかさに、濃いめな甘口仕立てのメンマ、鮮味あるホウレンソウのおひたしと、それぞれが際立つ個性のキャストです。



スープは豚骨清湯の旨味に、チャーダレブレンドのカエシの旨味が加わり華のある味わいです。　そこにラード油膜が増強されているので、良い感じにパンチ力も宿ってますΨ(￣∇￣)Ψ



漆黒スープが染み入ってきた中細麺は、ツルツルな舌触りでスープとの相性はバッチリです(ﾉ≧ڡ≦)

本レビューの「支那そばでんでん」さんは「ふくしま感染防止対策認定店」です。

---

支那そば でんでん
福島県郡山市富久山町久保田字大久保68-1　エルム郡山 1F　店内禁煙
営業時間；11:00～20:00 (L.O. 19:30)　※売り切れ次第閉店
営業日；土、日、祝祭日
駐車場；店舗敷地内と北側に合計9台分