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蕎麦家 ~福島県郡山市逢瀬町多田野~

2022-05-14 (Sat) 08:00
久しぶりに北塩原村に撮影行に出掛けた帰り足に、ご同行の先輩カメラマン様からのリクエストで「蕎麦家」さんを詣でて参りました(〃艸〃)ムフッ

「もりそば (850円)」

蕎麦家 もりそば

石臼挽き十割蕎麦の気高いまでの美味しさは、透明感のある蕎麦を一瞥すれば伝わってきますΨ( ̄∇ ̄)Ψ

蕎麦家 もりそば

ノリタケの洋皿に盛られた蕎麦に三種の薬味が合い盛りされます。

蕎麦家 もりそば

蒼み掛かった透明感ある美しい蕎麦は、キンと冷水で洗い締めされて、ソリッドな歯触りの角の立った食感(ノ≧ڡ≦)

蕎麦家 もりそば

コクのある本枯れ節の旨味がジンワリと広がる蕎麦汁は、カエシのアタリがややマイルドで、ドップリと蕎麦を潜らせても塩辛くありません。

舌に伝わる蕎麦のエッジと、噛めば伝わるコシのある食感。 ともに楽しく頂けました(。´艸`。)

「いなり寿司 (2個・160円)」

蕎麦家 いなり寿司

毎回のお楽しみの「いなり寿司」は、飴色に炊かれた油揚げが、濃ゆ~い味付けの甘塩っぱさが美味しく頂けますよ(*^꒳^*)




蕎麦家
福島県郡山市逢瀬町多田野字上山田原1-317
電話;024-957-2668
営業時間.;11:00~15:00 (売り切れ次第閉店)
定休日; 火・水曜日 ※2月中は長期休暇


Last Modified : 2022-05-14

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