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極辛味噌専門店 麺屋つどい ~福島県郡山市大槻町~

2022-04-26 (Tue) 08:00
つい三日前に冷凍ラーメン自動販売機を一気に2台増設して、3台体制にしつつ、福島市の「コラッセふくしま」にもリピート出店で人気を確固たるモノにしている極辛味噌専門店 麺屋つどい」さんに潜入致しました(〃∇〃)

営業日程上、平日の夜の部にもなかなか訪問出来ないままに、いつの間にか四半期の時が流れてしまってましたΣΣ(゚д゚lll) 最近では“非辛味噌系メニュー”が徐々に封印を解かれて来つつあり、しかもそれがいちいちウマいww 今更ながらなんで自らを屋号で呪縛したのか?と、小一時間問い詰めたくなるほどウマいです(*>∇<)ノアッハッハ

さてそんな最近の店主さんの動きとは別に、ボク自身が最近かの屋号のメニューと向き合っていなかったこともありまして、今回はお店の柱メニューとなっているコチラを頂きました(﹡ˆᴗˆ﹡)

「辛旨つけ麺 太麺 (860円)」 ※スタンプカードで味玉Get

麺屋つどい 辛旨つけ麺

うはぁぁぁぁぁ(;゚Д゚i|!) 赤いのぉ~~~(゚A゚;)ゴクリ

久しぶりにお手合わせの漬け汁は、まるで“血の池地獄”が如くに真っ赤っかぁ~~!Σ( ̄ω ̄;)ヤバッ 香り立ちからして辛いぞ!飛ぶぞ!ってアピアランスが伝わってきます。

麺屋つどい 辛旨つけ麺

一方麺丼へと目を移せば、洗い締めされた縮れ太麺の上に寄せ合わせるように具材が盛られます。 バラ巻きチャーシューに茹で野菜、今回はスタンプカードのポイントで載せモノ一点サービスと言うことでしたので、味玉を振る舞って頂きましたΨ( ̄∇ ̄)Ψ

麺屋つどい 辛旨つけ麺

まるで二郎系を彷彿とさせるような厚切りバラ巻きチャーシューが二枚! その分厚さからは想像できないようなプルプルのトロトロな柔らかチャーシューで、程好くチャーダレの味わいも染み入ってます(。´艸`。)

麺屋つどい 辛旨つけ麺

これで麺量は普通なのですが、200gを超えるくらいはありそうなボリュームですね( ̄▽ ̄;) 啜り易さに惹かれて中細麺を所望しそうになりましたが、最近は中太麺を暫く頂いていなかったことに気付いてコチラでお願いしました。

麺屋つどい 辛旨つけ麺

洗い締めにされた冷や盛りの太麺は、噛んだ刹那に歯を押し返してくるような弾力。 漬け汁で温められると強い弾力はモチッとした噛み応えが活性化します。

漬け汁は唐辛子のビビッドな辛味に甘旨酸っぱさが一体化しており、飽くことを許さずグイグイとその味わいの世界へと引きずり込まれます(*≧∪≦) 麺を手繰る度にその美味さに目が覚めるようなインパクトがあります。




極辛味噌専門店 麺屋つどい (URL) (FB) (Twitter)
福島県郡山市大槻町字前畑54-2 終日禁煙
電話;非公開
営業時間;【昼の部】11:00-14:30 【夜の部】17:00-20:00  【土日祝】9:00~売り切れまで

※1 火・木は昼の部営業のみです
※2 スープが無くなり次第閉店となります


定休日;基本無休 ※計画休業は同店FB・TWにて
駐車場;店舗敷地内に10台分


Last Modified : 2022-04-26

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