自家製手打中華そば みの八 ～福島県郡山市若葉町～

無芸の仕事場から最もご近所のラーメン屋さん(﹡ˆᴗˆ﹡)　しかも手打ち中華そばなのだから嬉しさも一塩な「自家製手打中華そば　みの八」さんです。　日に日に開店前からの行列が長くなっているとか(;ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…　こりゃあ徒歩3分のご近所とは言え、ボクも潜入し難くなりつつあるかも知れません。

通りすがりにランチタイム明けのピンポイント攻めが出来たのは幸運だったのかも知れませんｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ　これはご近所のアドバンテージかも知れないですね。

「ゴマ中華そば　(870円)」　※煮卵とカブリ肉チャーシューを振る舞って頂きました(〃∇〃)



白河系のお店でたまに見られる「ゴマ中華そば」ですが、実は今まで食べたことがありませんでした。　多分ボクが訪問しているお店では「ゴマ中華そば」をやっているお店がほとんど無かったからだと思います。

そんな訳で高まる好奇心にも押されて、「ゴマ中華そば」の初体験となりました。



摺り下ろし白ごまがたっぷりとスープに溶き合わされていますΨ(￣∇￣)Ψ　フレッシュかつナッティーな白ごまの風味とコク味、ほんのりとした甘味をラー油がピリリと引き締めます。　所謂担々麺とは一線を画する味筋が感じられるのは、豆板醤や甜麺醤、芝麻醤、炸醤といった担々麺の代表的な調味料が使われていないからでしょうか。

味わい全体に軽快感が感じられ、オイリーさも少なく、どことなくヘルシーな気がします（*＾▽＾*）　店主さんのお薦めで味変ツールとして酢が提供されます。　卓上調味料にはラー油もありますので、デフォの味わいを楽しんでから自分の好みにチューンするのも思いのままです。



自家製手打ち縮れ麺は複雑な舌触りと噛んだ刹那に伝わるコシの強さが楽しく頂けます(｡´艸`｡)

---

自家製手打中華そば　みの八
福島県郡山市若葉町21-11
営業時間；11:00～14:30頃　※スープがなくなり次第閉店
定休日；木曜日　(他月一回程度休店日)
駐車場；12台