粋蕎庵 八幡 ～福島県福島市南矢野目～

福島市の「福島県立美術館」で開催中[2022/3/19～5/22]の、岩合光昭先生の「世界ネコ歩き2・どうぶつ家族写真展」を観覧したあとに、遅い昼食をどこで摂ろうかと、少々彷徨った後に辿り着いた「粋蕎庵　八幡」さんです。



夜の部営業でも安心して行ける手打ち蕎麦レストランです。　お店は蕎麦専ではなく、会食向きのマルチメニューになっていて、家族全員が幸せになれます。　こういうタイプのお店は、地元・郡山にはあまりありません。　会食文化の違いを感じますが、勿論全面的に肯定派なボクです(﹡ˆᴗˆ﹡)

退店してから家内が気付いたのですが、こちらのお店は昨年夏[2021/08/29]に「バナナマンせっかくグルメ」に出演していたんですね（*＾▽＾*）　そう言われてみたら、確かにお蕎麦やさんを訪問していたシーンがありましたが、まさかそこに当たるとは全く想定外でした。

「ソースかつ丼セット　(1,650円)」



まさか蕎麦レストランで“ハミ丼”に出会うとは思いも依りませんでしたΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ おおぉぉぉぉ～

こちらのお店、蕎麦メニューのバリエーションは勿論のこと、うな丼や麦とろ、かつ定、天丼、海鮮丼他、セットメニューもなかなか豊富に揃っています。　そんな中、空腹に任せて所望したら、想定外の大物を引き当てちゃったかもｗ(￣▽￣;)ｗ

って事で、よもやよもやの蕎麦屋さんで、オ～プン・ザ・蓋ぁ～～！ヽ(￣▽￣)ノ



ごはんがめぇ～～ないっ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

ちょっと見えにくいかも知れませんが、切り裁かれたロースカツがほぼ二段になって千切りキャベツの挟まれた丼飯の上にマウントされています(⌒▽⌒；)　とんかつのサイズは200gはオーバーしていそうですが、揚げ立てのロースカツはサクサクの衣と油切れも良好で、これなら楽しく食べ進められそうです♪



ちょいと引いて撮るとこんな感じで、後述の半盛り蕎麦の他に、香モノ、味噌汁、茶碗蒸しが組膳にされています。　ちょっとした会食メニューにもなりそうな感じですねΨ(￣∇￣)Ψ



自家調整ソースは別添えにされていて、セルフ掛けの仕掛けです。　このソースが果汁系のフルーティーさがあり、酸味がキリッとした甘味に寄らないメリハリのある味わいが印象的でした。

とんかつは肉質の良さが伝わってくる揚げ上がり。　衣はサクッと軽く歯切れの良さとお肉の旨味がちゃんと舌の上に伝わってきます。　正直なところ期待以上の美味しさでしたよ(*＾꒳＾*)



もり蕎麦は半量くらいにしているようですが、冷水でしっかりと締められた蕎麦は、そば粉の甘い香りが伝わってきて、綺麗に麺線が整った細打ち蕎麦の心地よい歯切れの食感が楽しめます。



鰹節の出汁の旨味と風味が豊かな蕎麦汁は、カエシが割とシャープに効いたやや辛口仕立てです(ﾉ≧ڡ≦)　正直な話、望外の美味しさにお店のポテンシャルの高さを思い知らされました(￣▽￣ｉ)ゝ　大変満足致しました♪

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粋蕎庵　八幡 (HP)
福島市南矢野目字道下30-11
電話；024-555-0807
営業時間；【昼の部】11:00～14:30　【夜の部】17:30～20:00　※新型コロナ感染拡大防止の為短縮営業中
定休日；不定休
駐車場；20台