食事処 松しま ～福島県郡山市朝日～

週末の夕刻にゆっくりとリラックスして遅い昼食を摂ろうと「食事処　松しま」さんを訪問したら、何時にも増してなかなかの客入りで、ようやく年度末の週末らしくなったなぁ～と知らされました。

とは言え店内はしっかりと新型コロナ感染対策が施されていますので、心配になるような近接案件も無く、ユルユル～と食事を頂いて参りましたよ（*＾▽＾*）

「中華もり＋ミニソースかつ丼　(540円+400円)」



「中華もり」を欲する季節というとこにはなってませんが、単にこのお店の自家製細麺の洗い締めされた舌触りの好さが大好きで、思い出したらもう食べるしか無くてですね(｡-∀-) ﾆﾋ♪



麺類は全て自家製麺というのは、市内中心部の食堂スタイルのお店では、もうほとんど残っていないんじゃないでしょうかね？σ(￣、￣=)　初めて訪問した時(多分まだBlog開設前)は、ちょっとユル目な中華麺だなぁ～と感じた記憶がありますが、冷水締めされたこの多加水自家製細麺の艶やかとも言える舌触りの滑らかさを感じ取ってしまってからは、もうファンになっちゃいましたよｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ

昨年は麺だけをお買い求めて、自宅で自家製冷や中を楽しんだくらいです( *´艸`)　いや、あれはマジでウマかった～♪　同時期に落手した京都・麺屋棣鄂(ていがく)に引けを取らないツルモチ食感は楽しかったなぁ～



自家製ラー油入りのピリリとホットな蕎麦汁に潜らせて頂く自家製細麺は、先述の通りツルッとした滑らかで優美な麺肌の舌触りの好さと、漬け汁の含みの良さで口中に届けられた特製ラー油入り蕎麦汁と供に噛んだ麺の弾力とコシの良さで、スルスルと喉越しも楽しく頂けますよ(*＾꒳＾*)



すっかりファンになっているソースかつ丼はミニサイズにも健在で、こちらはヒレカツのみの選択となります。　一点仕上げの厚切りヒレカツは柔らかジューシー♪　自家調整の甘口ソースがガッチリと衣に染みて、肉汁とのコントラストも秀逸の一言に尽きます(｡´艸`｡)

本レビューの「食事処　松しま」さんは「ふくしま感染防止対策認定店」です。

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食事処　松しま
福島県郡山市朝日1-28-10　店内禁煙 WiFiあり
電話；024-922-3540
営業時間；【昼の部】11:00～15:00　【夜の部】17:00～21:00
定休日；日曜日
駐車場；店舗前に5台分