麺や 笑華 ～福島県郡山市並木～

この日は午前中からちょいと飛距離のある配達業務があったので、朝食抜きで活動開始してました。　ミッション終了後のお楽しみは勿論朝食ですΨ(￣∇￣)Ψ

と、思ったらこの日は水曜日で、郡山市の食事処は水曜定休がとても多くて、折角のランチ外食の好機がランチ・ジプシーになりかけましたΣΣ(ﾟдﾟlll)　可逆的に水曜日が定休では無いお店を脳内検索したら、「麺や 笑華」さんが浮上しまして、回避する理由などあろうハズも無く、開店間もないお店の暖簾を潜りました(﹡ˆᴗˆ﹡)　開店から5分ほどでしたが、既に店内はほぼ満席(´⊙ω⊙`)　流石は若手新進気鋭店です。

「ピリ辛担々麺＋味玉　(900円+100円)」



遅めとは言え朝から担々麺ですｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ　ほんの数日前に訪問したばかりでしたが、その時に「黒そば」と「ピリ辛担々麺」で迷った挙げ句「黒そば」を頂いてきたので、今回は数日前に諦めた悔いを埋めるためでもあります(﹡ˆᴗˆ﹡)



花椒のスパイシーな香り立ちに魅了されます(〃∇〃)　そしてゴマ濃度は胃もたれしないギリギリの見極めが見事です。



たっぷり炸醤に鮮味豊かな白ネギ、目にも鮮やかな青梗菜の瑞々しさなど隙の無い仕立てです。



店主さん惚れ込みの「羽田製麺(福島市)」の低加水細麺は、アルデンテっぽい芯を感じさせるコシの強さにスープの絡みも良好でしっかりとキャラ立ちした麺です。

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麺や 笑華 (TW)
福島県郡山市並木4-5-9
電話；080-9639-0877
営業時間；【昼の部】11:00～15:00 【夜の部】17:30～21:00 ※売り切れ次第閉店
定休日；月曜日
駐車場；指定駐車場8台分