麺や 笑華 ～福島県郡山市並木～
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先週地元ローカルテレビ局(KFB)で放送された毎年人気の「福島県民ラーメン総選挙2022」で、開店から1年のマイルストーンを踏んだところで、いきなりのランクイン(19位)を果たした「麺や 笑華」さんですヽ(*’-^*)。
テレビ効果もあって、普段から大人気のお店はより一層の客入りで、昼の部だけで売り尽くし終了となってしまう日が続きましたｗ(￣▽￣;)ｗ そんな日々の中、お天気が優れない日を選んで夜の部に潜入して参りましたΨ(￣∇￣)Ψ とは言え、やはり客入りは上々で、店内は引っ切り無しの来客で、夜の部でも高回転を博しておりました。
「黒そば + 煮玉子 (850円+100円)」 ※太麺仕様
正直なところかなりハマっているのがこのメニューなのですが、シーズン・メニューも頂いていたりしたもので、気付いたら今年に入ってから初の「黒そば」でしたΣ(ﾟωﾟ；)ｱﾗﾏｯ
若干アンバーがかった漆黒スープは、鶏出汁らしい優しく膨らむ旨味と、後味のキレの良さが光ります(〃∇〃)
たっぷりネギの鮮味とミル挽き黒胡椒の甘くスパイシーな風味が、スープの味わいのディテールを引き締めます。
醤油味は甘みを帯びて、塩味のエッジは柔らかだけど、後を引く美味しさが格別です(｡´艸`｡) 穂先メンマのやわらかく品の良い舌触り、味玉のトロトロな黄身には甘塩っぱい漬け汁の醤油味が染み入り、片面炙りの豚バラチャーシューは、焦げたチャーダレの香ばしい香りと軽いビターさがあり、勿論脂身はトロトロに舌の上で溶けるかの如くです(*＾꒳＾*)
ジワリと染み入る漆黒スープの味わいを纏ったツルモチ食感の手揉み太麺は、麺を手繰る毎に口中に美味しさを満ち溢れさせてくれますよ(ﾉ≧ڡ≦)
本レビューの「麺や 笑華」さんは「ふくしま感染防止対策認定店」です。
麺や 笑華 (TW)
福島県郡山市並木4-5-9
電話；080-9639-0877
営業時間；【昼の部】11:00～15:00 【夜の部】17:30～21:00 ※売り切れ次第閉店
定休日；月曜日
駐車場；指定駐車場8台分
テレビ効果もあって、普段から大人気のお店はより一層の客入りで、昼の部だけで売り尽くし終了となってしまう日が続きましたｗ(￣▽￣;)ｗ そんな日々の中、お天気が優れない日を選んで夜の部に潜入して参りましたΨ(￣∇￣)Ψ とは言え、やはり客入りは上々で、店内は引っ切り無しの来客で、夜の部でも高回転を博しておりました。
「黒そば + 煮玉子 (850円+100円)」 ※太麺仕様
正直なところかなりハマっているのがこのメニューなのですが、シーズン・メニューも頂いていたりしたもので、気付いたら今年に入ってから初の「黒そば」でしたΣ(ﾟωﾟ；)ｱﾗﾏｯ
若干アンバーがかった漆黒スープは、鶏出汁らしい優しく膨らむ旨味と、後味のキレの良さが光ります(〃∇〃)
たっぷりネギの鮮味とミル挽き黒胡椒の甘くスパイシーな風味が、スープの味わいのディテールを引き締めます。
醤油味は甘みを帯びて、塩味のエッジは柔らかだけど、後を引く美味しさが格別です(｡´艸`｡) 穂先メンマのやわらかく品の良い舌触り、味玉のトロトロな黄身には甘塩っぱい漬け汁の醤油味が染み入り、片面炙りの豚バラチャーシューは、焦げたチャーダレの香ばしい香りと軽いビターさがあり、勿論脂身はトロトロに舌の上で溶けるかの如くです(*＾꒳＾*)
ジワリと染み入る漆黒スープの味わいを纏ったツルモチ食感の手揉み太麺は、麺を手繰る毎に口中に美味しさを満ち溢れさせてくれますよ(ﾉ≧ڡ≦)
本レビューの「麺や 笑華」さんは「ふくしま感染防止対策認定店」です。
麺や 笑華 (TW)
福島県郡山市並木4-5-9
電話；080-9639-0877
営業時間；【昼の部】11:00～15:00 【夜の部】17:30～21:00 ※売り切れ次第閉店
定休日；月曜日
駐車場；指定駐車場8台分
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