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らぁ麺 おかむら ~福島県郡山市大槻町~

2022-03-16 (Wed) 08:00
なかなか訪問出来ずにいた「らぁ麺 おかむら」さんの夜の部営業ですが、まん防が解除になったことで、自分の仕事先も事業が再開してくれたことで活動範囲が戻り、潜入する機会も戻ってきました«٩(*´∀`*)۶»

「限定麺 ジェロム・レ・サバンナ (900円)」 ※お客様パスポートで煮卵振る舞い頂きました( ꈍᴗꈍ)

らぁ麺おかむら ジェロム・レ・サバンナ(限定麺)

グワッと迫るさば節の香りと凝縮した旨味が凄い!(゚ロ゚屮)屮 大量のさば節に地鶏と豚骨が炊かれているそうで、驚きのドロポタ状態まで濃度が高められています。

らぁ麺おかむら ジェロム・レ・サバンナ(限定麺)

アンバー掛かった漆黒カエシは、あまりにも凝縮した旨味にマスキングされて、塩味のエッジさえ立たないくらいの大騒ぎですよ(⌒▽⌒;) なんて思い切りが良いのでしょう♪ こういう極み的な突き詰めってとても楽しく頂けますねΨ( ̄∇ ̄)Ψ

らぁ麺おかむら ジェロム・レ・サバンナ(限定麺)

載せものはシンプルに豚バラチャーシューにメンマと晒しネギです。 味玉は長らくご厚意頂いている「お客様パスポート」でお振る舞い頂いてます。

完全に麺とスープが主役になりきっていますね(⁎˃ᴗ˂⁎)

らぁ麺おかむら ジェロム・レ・サバンナ(限定麺)

麺は低加水全粒粉ブレンドの中太麺。 これがまた軽くゴリッとするような歯触りがあって、超絶濃厚なスープと言うよりもソースに近いスープと良く合います(*^꒳^*) 塩分濃度はハマっていると思いますが、敢えて追いカエシを効かせて、しょっぱい感じで食べてみても破格の充実感は楽しめそうな気がします。 とにかく面白かったです(*˙︶˙*)☆*°




らぁ麺 おかむら
福島県郡山市大槻町小金林24-1 店内禁煙
電話;024-900-3138
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~21:00 【土日祝】11:00~21:00
定休日;不定休 ※ほぼ無休
駐車場;店舗前に7台分 ※土日はお隣の駐車場も利用可能


Last Modified : 2022-03-16

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2022-03-17-05:32 -
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