ラーメンハウス ブレーンバスター ～福島県郡山市富久山町八山田～

昼下がりにTwitterを探索していたら「ラーメンハウス　ブレーンバスター」さんの『特別夜の部営業』の情報を引き当てまして、かかるスペシャルメニューにも簡単に釣られて訪問して参りました(〃∇〃)

「上天丼　(1,500円)」



この日の夜営業は「天丼ハウス　ブレーンバスター」となっておりました(〃^∇^)o彡☆あははははっ　いいですねぇ～♪　こういう遊び心は関さんらしいですꉂꉂ(>ᗜ<*)



多様な調理の現場を踏んできた関さんにとっては、きっと天ぷらを揚げることは容易いことでしょうけど、ワンオペなのできっとテンポるだろうなぁ～と悪戯心を抱いて訪問したのはきっとボクだけではなかろうと思います( *´艸`)ｸｽｸｽ　まあ、その楽しみはやはり的中しまして、早々に関さんの口から

(シクったぁ～(;´Д`) )

との言葉が漏れ聞こえてきましたv(｡-_-｡)vﾌﾞｲｯ　大勝利♪

ともあれ、手間暇とオペレーションに自ら翻弄の沼へと突き進んでしまった関さんですが、出来上がってきた「上天丼」はお客を楽しませてくれるに充分なものでした(﹡ˆᴗˆ﹡)



タネものには、エビ(2本)、蓮根、ピーマン、茄子、南瓜といったベーシックに加えて、春を思わせるフキノトウと、節分にちなんで大豆のかき揚げに旬を映します。　更にリクエストした上天丼のタネには、ご自慢のラーメンの載せモノから、豚バラチャーシューと煮卵の天ぷらが加わっており、なかなかのバリエーションとなっていました。

特に噛んだ刹那にホロッと歯切れて、脂身がトロントロンな豚バラチャーシューの天ぷらと、クリーミーな卵黄に醤油タレの甘じょっぱさの染み入る煮卵の天ぷらは圧巻でした！(ﾉ≧ڡ≦)　ここブレバスだからこその美味しさと楽しさがありました。　



共添えの香物は白菜のラビリンスゴールド浅漬で、自家製辛子は色鮮やかさだけではなく、ビリッと脳天を刺激するホットさが只者じゃなかったり・・・



お味噌汁の出汁がしっかりと美味しかったりと、隙きのない美味しさで楽しかったです(⁎˃ᴗ˂⁎)　それにして、ラーメン丼で天丼ってのは初めてでしたが、それ以上に新鮮だったのは、その丼がラーメン営業のオペレーションに倣い、湯煎でアツアツにされてきたのも悪くない(˶˚ ᗨ ˚˶)　大変美味しゅうございました。

本レビューの「ラーメンハウス　ブレーンバスター」さんは「ふくしま感染防止対策認定店」です。

---

ラーメンハウス ブレーンバスター
福島県郡山市富久山町八山田字土布池11-125 武田ハイツ101号　店内禁煙
営業時間；10:00～14:00　【木・金　夜の部】　17:00～21:00 ※材料が無くなり次第閉店
定休日；火曜日
駐車場；4台　※6台分のサブセットがあります。満車の際はお店の指示を仰いで下さい。