支那そば でんでん ～福島県郡山市富久山町久保田～

年明け早々の仕事場営業再開日に、いきなり雪が積もりまして、早速朝食抜きでの除雪作業からの一年のスタートとなりました(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

で、ミッション完遂＆配達終了の足で、「支那そば　でんでん」さんの前を通り掛かったら、年末年始特別営業で暖簾が掛かっていたので、ここは迷うこと無くお駄賃朝食として頂きました(〃∇〃)

「支那そば＆餃子+ライス　(700円+300円)」



“こってりCALL”でラード油膜を増強したスープは、豚骨などの動物系素材の旨味がたっぷりで、完熟スープらしいインパクトある見事な風味が湧き立ちます(˶˚ ᗨ ˚˶)



力強いカエシは紛うこと無き漆黒系。　明るいアンバーのトーンも見られる漆黒スープは、カエシのビビッドな醤油の味わいが活かされつつ、決して角の立たない柔らかなタッチも併せ持つ、謂わば濃ゆ～い味わいに満ちています。



ほんのりピンク色がかった肩ロースチャーシューは、柔らかな肉質の良さと共に、チャーダレの味わいも程よく染み入っていてそりぁもうウマウマです♪



漆黒スープが染み入ったツルツル多加水麺は、程よいコシがあって麺量も豊富(*＾꒳＾*)　スープの絡みも良好で、麺を手繰るのが楽しくなる逸品ですよ(〃艸〃)ﾑﾌｯ



支那そばに300円プラスの格安良心価格で追加できるサイドメニューが「餃子」と「ライス」のセットです。 ちょっとオイリーで濃い目な漆黒スープのお供に白飯はサイコー♪



焼き餃子は多分委託製造だと思うけど、ふっくらとした焼き上がりで、ニンニクの良い風味の野菜餡も美味しゅうございます(●>艸<)

本レビューの「支那そばでんでん」さんは「ふくしま感染防止対策認定店」です。

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支那そば でんでん
福島県郡山市富久山町久保田字大久保68-1　エルム郡山 1F　店内禁煙
営業時間；11:00～20:00 (L.O. 19:30)　※売り切れ次第閉店
営業日；土、日、祝祭日く
駐車場；店舗敷地内と北側に合計9台分