麺や 笑華 ～福島県郡山市並木～

最近、隙あらば潜入を試みている「麺や　笑華」さんです(*^^*)　今年デビューした新店の中で、ダントツの人気急上昇店と言って差し支えないでしょう。　そんな新進気鋭の若い店主さんが晩秋にシーズン・メニュー的なポジショニングでリリースした本品が、レギュラー・メニューに伍して余りある人気を博しています.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡

「黒そば + 煮玉子　(850円+100円)」 ※太麺仕様



まあ手っ取り早い話が・・・

惚れました( ꈍᴗꈍ)ﾎﾟｯ

店主さんが自らのラーメンに対する情熱とポリシーに沿って、至極正直に作り上げた外連味のない味わいは、ストレートに食べ手に伝わってきます。



挽きたて黒胡椒の甘くスパイシーな風味が、漆黒スープをキリリと引き締めます(*＾꒳＾*)　鶏出汁のナチュラルな旨味が染み渡り、漆黒醤油のコクのある旨味と甘味を楽しませてくれます。



炙りバラチャーの香ばしさと、舌の上でハラッとほぐれてしまいそうな柔らかさの穂先メンマ、たっぷりネギの鮮味も好印象です。



茹でる前に店主さんが自ら力を込めて手揉みする平打太麺は、複雑な麺線の面白さや噛む度に伝わってくるコシの強さなども存分に楽しめますよ(ﾉ≧ڡ≦)

【年末年始の営業情報】

2021年　12月31日　大晦日　11:00～15:00 　※売り切れ次第閉店
2022年　1月　1日　元旦　11:00～15:00 　※売り切れ次第閉店
2022年　1月　2日～3日　通常営業
2022年　1月　4日～7日　休業

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麺や 笑華 (TW)
福島県郡山市並木4-5-9
電話；080-9639-0877
営業時間；【昼の部】11:00～15:00 【夜の部】17:30～21:00 ※売り切れ次第閉店
定休日；月曜日
駐車場；指定駐車場8台分