皐月亭 ～福島県郡山市八山田西～

小腹がすいて来た時間帯に、「皐月亭」さんの“肌寒いこんな日のオススメ”ってツイッター投稿記事で一発KOされて夜の部営業に潜入して参りました(〃∇〃)

「旨辛皐月らーめん　(900円)」



新作だとばかり思って訪問したら、実は以前からオン・リストしていたメニューでしたΣ(ﾟωﾟ；)ｱﾗﾏｯ　店頭のメニューは従前から用いられている青い器に盛られた写真でした。　最近行われた食器のリニューアルで見違えるように映えたんですねσ(ﾟ･ﾟ*)　器による色映えの違いで、こんなにも意識に入ってくる印象が異なるとは・・・　器の重要性を思い知らされました。



鮮やかな赤色のスープですが、オーダーの際に辛さレベルが3段階で指定できます。　今回は店主さんのお薦めに従って、最も大人しい「小辛」で頂きました。

そんな訳で軽くナメて頂いたのですが、辛子のストレートな辛味がなかなかシャープな切れ味で、油断した隙を突かれて咽ってしまうという大失態:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):　みなさま、決して「小辛」だからと侮ってはイケません！


　
鶏出汁ベースに鰹節の粉砕粉で風味と旨味豊かなスープされてます。　先述の通り、小辛でもかなりシャープなホットさですが、僅かに甘味が加えられたことで味わいがとても豊かになってます(*＾꒳＾*)

豚バラチャーシューはスープの熱で温められると、脂身がトロトロになってそりゃあもうお口の中が天国状態です(ﾉ≧ڡ≦)　半熟味玉はデフォで組まれますが、これが辛さで収斂した口の中をお直ししてくれる効果も絶大です。



羽田製麺の多加水中太麺はプリッとする食感が素晴らしく、旨辛スープと相性もピッタリです(*≧∪≦)　定番メニューの中にこんな名作が潜んでいたとは知らなんだったです(￣▽￣ｉ)ゝ

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皐月亭 (TW)
福島県郡山市八山田西1-251
電話；024-925-6321
営業時間；【昼の部】11:30～15:00 (L.O.14:45)　【夜の部】17:00～21:00 (L.O.20:30) ※差し当たり暫く夜の部は土・日休業です
定休日；元旦他、臨時休業あり
駐車場；テナント敷地内に供用10台分ほど