麺処 隆 ～福島県郡山市富久山町～

開店から少し日が経ち、オペレーションも落ち着いてきた頃を狙って「麺処　隆」さんの夜の部営業へ出掛けました。　麺類を購買すると、ソフトドリンクがセルフ・サーバーから1杯サービスして頂けるのは、なかなかのご接待でございます(*^^*)

「濃厚魚介豚骨つけ麺 中　(900円)」 ※夜の部限定メニュー



塩と醤油は、基本的に「麺処　さとう」に準じているので、今回は“夜の部限定”のこちらを所望致しました。



久々のドロポタ漬け汁は豚骨と魚介の旨味がギュギュッと凝縮しています。　濃い目カエシは甘みがあって親しみ易い味わいに仕立てられていますね(〃艸〃)ﾑﾌｯ



美しい色合いの低温調理肩ロースチャーシューが麺器に盛られ、漬け汁には角切りチャーシューが仕込まれています。　先述の通りドロポタ系ですが、白ネギと小口ネギがたっぷりと散らされており、強烈に温められた漬け汁の熱で程よく辛味が飛んでいます。



麺器に盛られる自家製麺は中太麺と驚きの幅広麺の2種盛りですΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ おおぉぉぉぉ～



中太自家製麺の張りのある歯触りのとコシのある噛み応えは見事と言う他ありません！ヽ(￣▽￣)ノ　自家製麺ならではの見事な味わいを満喫出来ますよ(ﾉ≧ڡ≦)



驚きの幅広麺は餃子の皮の転用とのことだけど、無類のモッチリ食感が楽しいこれまた素晴らしい趣向でございました(*＾꒳＾*)

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麺処 隆
福島県郡山市富久山町久保田太郎殿前2-17
営業時間；【昼の部】11:30～15:00　【夜の部】17:30～売り切れまで　※今後変更予定
定休日；水曜日
駐車場；店舗左の道路を挟んで向かい側に10台分