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皐月亭 ~福島県郡山市八山田西~

2021-10-12 (Tue) 08:00
先週から平日の夜の部営業を再開した「皐月亭」さんを久しぶりに訪問しましたヽ( ̄▽ ̄)ノ 

皐月亭

冷凍ラーメン&冷凍餃子の自動販売機を県内で初めて導入したパイオニア的存在な同店は、現在4台の冷凍自動販売機を常時稼働中で、自家製造のため夜の営業を見合わせていました。 製造設備の拡充や合理化を進め、新型コロナ禍の感染拡大が収まった事から、平日に限り夜の部の営業を再開する運びとなりました。

約2ヶ月ぶりの夜の部営業再開の連絡を頂いたので、早速初日に訪問してまいりましたよ(〃∇〃)

「伊達地鶏そば & 鶏そぼろ丼  (750円+110円)」

皐月亭 伊達地鶏そば

2ヶ月ぶりのリハビリ食には、私見の“皐月亭のニュー・スタンダード”である「伊達地鶏そば」がピッタリですΨ( ̄∇ ̄)Ψ

皐月亭 伊達地鶏そば

丼の表層が全て鶏油で覆われていて、とてもステキ鶏出汁の香りが立ちますが、その油膜層を突いて三年熟成醤油の練れた濃厚な醤油の香り立ちで満たされます。

皐月亭 伊達地鶏そば

滋味豊かな地鶏スープはその旨味とは裏腹に、味サバケの良さも印象的です。 カエシに用いられる三年熟成醤油の複雑味ある精悍な味わいのエッジが効いてます。 トロットロの国産豚バラチャーシューに九条ネギ、半熟味玉とどれも名品揃いです(*≧∪≦)

皐月亭 伊達地鶏そば

コントラストが出なくてピントが後ろ抜けしてしのまいましたが、京都の名門・麺屋 棣鄂(ていがく)のツルツル細麺は相変わらず印象的なおいしさです(ノ≧ڡ≦)

皐月亭 鶏そぼろ丼

鳥挽き肉に生姜風味と共に甘じょっぱい味付けの施された鶏そぼろは、白飯と見事に一体化する美味しさで、半熟味玉の黄身がコッテリとした旨味とクリーミーさでより一層のアクセントになっていますよ(*^^*)




皐月亭 (TW)
福島県郡山市八山田西1-251
電話;024-925-6321
営業時間;【昼の部】11:30~15:00 (L.O.14:45) 【夜の部】17:00~21:00 (L.O.20:30) ※差し当たり暫く夜の部は土・日休業です
定休日;元旦他、臨時休業あり
駐車場;テナント敷地内に供用10台分ほど


Last Modified : 2021-10-12

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