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ラーメンハウス ブレーンバスター ~福島県郡山市富久山町八山田~

2021-10-06 (Wed) 08:00
夕方が近くなり、そろそろこの日の昼食を摂るため、ちょいとTwitterを開いてみたら、またしてもラーメンハウス ブレーンバスター」さん(以下略称RHBB)の、ゲリラ的夜営業のお知らせが目に止まりました。

しかもこの日も何かケシカランくらい気を引くスペシャル・メニューの文字が踊ります(;・∀・)

即決!!(*>∇<)ノ

と、言うことで、夜の部ゲリラ営業の開店前に到着して並び待ち致しましたよ(*^^*)

「フルアーマー早苗ちゃんネギミソ (1,100円)」

RHBB フルアーマー早苗ちゃんネギミソ

郡山市田村町産の「早苗ちゃん葱」をどっさり盛った本日の夜の部スペシャルですΨ( ̄∇ ̄)Ψ

RHBB フルアーマー早苗ちゃんネギミソ

一杯当たり1本以上のネギが刻み載せられており、食感や風味を活かすため、全て手切りにするという手間暇も掛けられています。 数日前の夜の部スペシャルの時に炊かれていた豚骨清湯をベースに、SSEの魚介スープをブレンドしているそうで、旨味の味重ねは申し分ありません(*≧∪≦)

RHBB フルアーマー早苗ちゃんネギミソ

二種類のチャーシューとパラリと散らされた辛子も、濃厚な味噌味に更なる美味しさを後押しします。

RHBB フルアーマー早苗ちゃんネギミソ

麺は中太多加水麺が合わせられており、ツルモチ食感にスープの絡みも上々です。 店主さんのお薦めに従って、ネギを麺とともに天地返しして頂くと、ネギにスープが馴染んで、ネギの辛味と臭みが少なくて瑞々しさと甘みが盛大に活性し、濃厚テイストの味噌スープの味キレも俄然良くなりました(*^꒳^*)

この地場産の「早苗ちゃん葱」、イイですね。 今までスーパーの店頭とかでは出会ったことがありませんでしたが、今度からは気をつけて見てみることにします。

Last Modified : 2021-10-06

Comments







非公開コメント
ネギ多めで
ネギ好きにはたまらない
ビジュアルですねぇ

でも毎回あるメニューじゃないから 
ハードル高すぎですぅ
(ノД`)シクシク
2021-10-06-11:24 百蓮
[ 返信 ]
Re: 百蓮 様へ
この「早苗ちゃん葱」は、この冬の定番食材として導入が検討されているそうです。

諦めずにチェックし続けてみて下さい。
2021-10-06-20:36 無芸大食
[ 返信 * 編集 ]