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紅焔酒家 光華 ~福島県郡山市朝日~

2021-09-22 (Wed) 08:00
“魔の水曜日”の夜、そう郡山市では水曜日を定休日としているお店が結構多いのです。 まん防が布かれている最中、飲食店街では休業を余儀なくされているお店が多い中、夜の部の営業時間を2時間だけに削られても頑張って暖簾を掛け続けている紅焔酒家 光華」さんに行きましたv( ̄∇ ̄)ニヤッ

「五目あんかけ焼きそば (850円)」

光華 五目あんかけ焼きそば

ここは本当に何を食べても美味しいお店ですが、暫く「五目あんかけ焼きそば」を食べていていなかった気がして、頂くことにしました。

光華 五目あんかけ焼きそば

五目の名の通り、豚バラ肉にエビ、烏賊、ホタテ、ウズラの卵の水煮、筍の水煮、白菜、キャベツ、人参、キクラゲ、青菜と、具材の品目は極めて多数です。

これらを炒め合わせて、鶏ガラベースのスープで煮込みつつ、オイスターソースや調味料で醤油味仕立てで甘じょっぱく旨味豊かに、それでもって半味強目の味加減に仕上げられます(*≧∪≦)

光華 五目あんかけ焼きそば

油切れ良く焼き上げられた麺に、隅々までトロントロンに絡む五目餡がウマすぎる♪(ノ≧ڡ≦) 卓上配置のラー油を加えると、より一層味わいのディテールがアップしますよ!

光華 半にんにくチャーハン

ご厚意でごちそうになった「にんにくチャーハン」は、スーパーパラパラ仕立てで、ニンニクの風味が程よくアクセントになってました。 ごちそう様でした(*>∇<)ノ




紅焔酒家 光華 (こうえんしゅか こうか)
福島県郡山市朝日1-20-30ロンパイスビル1F
営業時間;【昼の部】11:30~14:30 【夜の部・平日】18:00~22:00 【夜の部・金土】18:00~25:00
定休日;日曜日・祝祭日
駐車場;ビルの共用スペースに3台分、ビルの北側に共用スペース5台分


Last Modified : 2021-09-29

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