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昼ふろや ~福島県郡山市安積町荒井~

2021-09-14 (Tue) 08:00
福島県に発布されている「まん延防止等特別措置」が9月30日まで延長されたことで、夜でも「昼ふろや」も延長されることとなりました。 お陰で17:00からも「昼ふろや」の営業が行われています!

今回頂いてきたのは夜の部のみ“リピーター限定の裏メニュー”です。 って事で、ちょっとレア・メニューではございますが、訪問歴のある皆さんにはチャンスですよ♪

「黒あんかけ焼そば」 ※リピーター限定裏メニュー

昼ふろや 黒あんかけ焼そば

黒支那の流れを汲む衝撃の漆黒焼そばです!ヽ( ̄▽ ̄)ノ 意外にもありそうで無かったと言うよりも、本来は夜の居酒屋営業が本懐であった「ふろや」さんだからこそ出来た賄い飯にも通じる作品かも知れません。

昼ふろや 黒あんかけ焼そば

豚肉、キクラゲ、筍の水煮、キャベツ、モヤシ、ピーマン、パプリカ、人参にウズラの卵の水煮を具材としていますが、定番メニューではないのでその時々で変化するかも知れません。

昼ふろや 黒あんかけ焼そば

パッと見た目は酢豚餡と見紛いそうですが、甘酢や黒酢では無く、あくまでも自慢の漆黒カエシを利しての味付けですΨ( ̄∇ ̄)Ψ タマリ醤油のコクと甘味と共にトロミの掛けられた漆黒餡は塩味も絶妙♪

昼ふろや 黒あんかけ焼そば

麺は一度蒸し上げてから焼付が行われ、その道の中国料理専門店を彷彿とさせる本格派! 油のキレは勿論良好。 少しカリカリとした食感を持たせながら、漆黒餡が麺に絡みまくって、手繰る度に美味しさが口中を満たしてくれて口福です(*≧∪≦)

先述の通り少々ハードルはありますけど、「昼ふろや」のファンの皆様には、なんとかこの逆境の時分をチャンスに変えてお楽しみ頂きたいものです(〃∇〃)




昼ふろや
福島県郡山市安積荒井3-1
電話;024-946-2122
営業時間;11:30~13:30 ※夜の部の「食菜酒楽 Fu-Ro-Ya」営業準備の為、お休みを頂いたり早仕舞いもあります
定休日;やや不定ながら土・日曜日 ※Twitter(昼ふろや)にて情報発信中
駐車場;店舗前と裏に合計10台


Last Modified : 2021-09-29

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