みたか食堂 ～福島県郡山市本町～

一時は秋の本格到来か？と思うほどの冷え冷えとした空気に包まれていましたが、夏の残暑が少し盛り返して来たりと、まさに季節の変わり目の今日このごろでございます。　この日は晴天なれどもヒンヤリした空気で、こりゃあアレしかないだろうと“みたか詣”となりましたヽ(￣▽￣)ノ

「ラーメン&半チャーハン　(1,100円)」



私の不注意オーダーでお店に二度手間のご迷惑)をかけてしまったのですが、鮮やかにリカバリーして頂き、ラーメンと半チャーハンの駒が揃いましたΨ(￣∇￣)Ψ



女将さんが作って下さったラーメンは、レードルの表面張力一振り分のカエシが多目だったお陰で、今まで食べてきた中でも印象的な味わいになりました((ﾉ)ﾟω(ヾ))

普段なら半味足りないくらいのカエシの加減で、最後まで食べ進んで丁度良い塩加減ってところなのですが、多分10ccにも満たない程度カエシの分量が多かっただけで、俄然押し味が感じられます。



更に夕方になっていた事もあってか、スープの油膜も幾分厚めで、相乗効果的に旨味レベルと甘味も際立つ驚きの変貌でした(*≧∪≦)　これはもしかすると私的には好みかも知れません。



ツルシコ麺はいつもの通りの茹で上がり(ﾉ≧ڡ≦)　麺量も多目で食べ応えがありますけど、スルスルと喉越しも良く頂けます。



チャーハンは毎度のことながら

(これで半サイズ？！(;ﾟДﾟi|!))

ってくらいのボリュームで、隅々まで炒め上がったプロのお手並み。　パラッと焼き上げられながらも、噛めばごはんのしっとりとした味わいも兼ね備えるヤミツキものの逸品です！

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みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8 店内禁煙
電話；024-922-0746
営業時間；11:00～20:00 ※売り切れ次第閉店
定休日；日曜日
駐車場；店舗向かい側に6台分