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蕎麦音 ~福島県二本松市~

2021-07-28 (Wed) 08:00
十割蕎麦で知られるお店の中では、新進気鋭の新店です。 以前から訪問したいと思っていました(*^^*) 夜の部営業があるのは極めてありがたいところです。

蕎麦音

店内はさすがに新店らしく清潔感溢れて、店主さんの若さや勢いが伝わってくるような店内の設えも心地よいものです。

蕎麦音 わさび

本わさびを鮫皮おろしで摺りおろして頂きます。

「海老天せいろ (1,500円)」 ※海老を鱚に変更

蕎麦音 鱚天せいろ

蕎麦汁と天つゆは別仕立てです。

蕎麦音 鱚天せいろ

海老天は好みにより鱚天か穴子天に変更出来るとのことなので、鱚天に差し替えしてもらいました。 タネの大きさは申し分なし。 お任せのタネ類は個性的です。

蕎麦音 鱚天せいろ

金臼挽きの細打ち仕立ての十割蕎麦は、ツルリとした麺肌で、キリリと冷水締めされ、甘い香りとコシの強さが印象的です。

蕎麦音 鱚天せいろ

蕎麦汁はカエシがマイルドで、どっぷりと蕎麦を浸しても、蕎麦の繊細な風味をマスキングしません。 夜の部は自慢の品揃えの地酒を楽しむお客様や、家族連れも次々と来店して、なかなかのご繁盛ぶりでした(*^▽^*)




蕎麦音
福島県二本松市油井字背戸谷地20-8
電話;0243-24-6160
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 (L.O 14:30) 【夜の部】17:00~20:00 (L.O 19:30)
定休日;火曜日、第3水曜日
駐車場;店舗斜め向かいに指定駐車場10台分


Last Modified : 2021-07-28

Comments







非公開コメント
十割蕎麦ネ!
震災後に二本松に数店オープンしましたが、自分がイチオシがコチラです。

昼は激混みで最近は訪問してませんが、拘るだけに提供が遅いのが難点でしょうか。
でも蕎麦は更科系と田舎系もあり、天ぷらも上質です。安達駅前なので、夜は刺身などもあり、電車待ちに一杯やりたいお店です(笑
2021-07-29-20:42 sachs
[ 返信 ]
sachsさん
店主さんの若い感性を表すように、良い雰囲気のお店でした(*^^*)
2021-07-30-20:11 無芸大食
[ 返信 * 編集 ]