紅焔酒家 光華 ～福島県郡山市朝日～

夕方の配達業務が終わったところで、お誂え向きに「紅焔酒家　光華」さんの夜の部営業開始時刻に迫っていたので、駐車場に車をデポして開店を待ちました。

「担々麺 & 半チャーハン (860円+400円)」



白ごまのナッツティー&クリーミーな甘味な美味しさに満ちたスープに、酸味が効かされてディテールが立つと共に、後味が軽くなります。



花椒のスパイシーさと白髪ねぎと刻みネギの辛さと鮮味、茹でモヤシの瑞々しさに炸醤の甘じょっぱい味付けなど、複雑な美味しさが上増しされます。



縮れ中麺はコシが強く、舌を叩くような食感がヨロシ♪(*＾꒳＾*)



とても久しぶりにチャーハンを頂きましたが、これがまた目から鱗が落ちるような美味しさでしたΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ おおぉぉぉぉ～



見事にパラッパラに炒め切られたチャーハンに、チャーシューの脂身が口の中で溶ける新体験(;ﾟДﾟi|!)　なにこれ？？

実はこのチャーシュー、ただの脂身に非ず、皮付きなのだそうで、それが舌の上で弾けるように溶け出すんですねヽ(￣▽￣)ノ　こりゃあ新感覚だ！

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紅焔酒家 光華 (こうえんしゅか　こうか)
福島県郡山市朝日1－20－30ロンパイスビル１F
営業時間；【昼の部】11:30～14:30 【夜の部・平日】18:00～22:00 【夜の部・金土】18:00～25:00
定休日；日曜日・祝祭日
駐車場；ビルの共用スペースに3台分、ビルの北側に共用スペース5台分