丸仙食堂 ～福島県石川郡石川町～

およそ3年ぶりに石川町のJR野木沢駅近くの「丸仙食堂」さんを訪問しましたヽ(￣▽￣)ノ　暫くご無沙汰はしていましたが、時たま仲間から月替りメニューの話が漏れ伝わってきていたりして、忘れていたわけではありません。



丁度この日は、遅くなった昼食を摂りにR4を南下していたので、行き先と食べたいものを脳内検索して、思い当たった次第でした。　久しぶりの店内は、しっかりと新型コロナ感染対策が行われており、カウンター席にもアクリル・ハーテーションが設置されるなど、安心の備えがされていました(﹡ˆᴗˆ﹡)　6月の月替りメニューは担々麺の2種類の合わせ組膳です。

「ハーフ＆ハーフ　汁なし担々麺×選べる担々麺セット　(850)円」



「汁なし担々麺」がFIXとされていて、選べる担々麺が3種類あります。　しかも、Half & Halfの担々麺に小ライスとザーサイ付きなのです(≧▽≦)



担々麺だけで、こんなワガママの効くセットメニューが出来ちゃうなんて、食べ手のココロを鷲掴みじゃ無いッスか！(〃艸〃)ﾑﾌｯ



わたしゃ「四川風担々麺」を選びましたよΨ(￣∇￣)Ψ　スープの表層が赤い油膜に覆われているのが分かりましね！　こりゃあしっかりエッジを立ててきたみたいです♪



見た通りに辣味のシャープさが際立ち、なかなかホットな味わいです。　花椒の後乗せのシビレは加わらず、香味オイルにその風味が留まります。　キュッと引き締まった渋味を伴う辣味もなかなか良いものです(*＾꒳＾*)



中華麺はツルツルとした麺肌に、噛めばコシのある触感。　小口ネギと白ごま、炸醤と共に、スープが程よく絡んで美味しく頂けました(*≧∪≦)



こちらは固定アイテムとなる「汁なし担々麺」ですが、砕きカシュナッツも載せられていて、青菜に炸醤、ネギ、白ごま、花椒に糸切り唐辛子と、ハーフサイズながらチープさのカケラもない立派な誂です(＞▽＜)ｂ



タレはナッティーで濃厚、甘みと軽いシビレがあって、辛いのが苦手な方々にもギリでセーフの味加減( *´艸`)



麺は共通ながら、タレが茹でたて麺をコートするかのように絡みまくり、コッテリとした旨味の際立つ味わいです。　こっちも美味しいなぁ～(〃)´艸`)ｵｲｼｰ♪

厨房では相変わらず初代と二代目が協調しているようですが、少しずつ二代目にバトンが渡ろうとしているのかも知れません。　レギュラー・メニューも相変わらずの“食堂の良心”に満ちたお足のまんま。　まさに“近所に一軒欲しいお店”ですヽ(*’-^*)。

---

丸仙食堂
福島県石川郡石川町中野高ノ内3-1
電話；0247-26-5597
営業時間；【昼の部】11:00～15:00 (LO)　【夜の部】17:00～20:00 (LO)
定休日；月曜日
駐車場；店舗敷地内に6台分ほど