中華そば ほん田 ～福島県郡山市大槻町前畑～

朝9時から営業している「中華そば　ほん田」さんで、ちょっと見逃せないスポット・メニューがありました。



相変わらず様々なスポット・メニューが繰り出されており、リピーターにとっては飽きることのないお楽しみが常に用意されています(*>∇<)ﾉ

「とりぽたつけ麺　(850円)」 ※スポット・メニューです。



「ほん田」さんの乳化スープは初体験です。　マイルド&クリーミーな味わいで、醤油ダレも強く効きすぎることなく、鶏白湯スープの特徴をマスキングしないバランスです。



麺皿にはチャーシューやメンマに刻み海苔、更にはニンニク味噌の味変アイテムも。 このニンニク味噌を漬け汁に溶くと、マイルドな印象が一変して、俄然味わいのエレメンツが立体的に感じられるようになりますΣ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ おおぉぉぉぉ～



自家製多加水中太麺は、流水締めされていて、ツルツルと滑らかな無舌触りです。



鶏白湯漬け汁には水菜がたっぷり。 漬け汁の底には赤パプリカが沈んでいました。　これがナチュラルな甘みがあって、赤という色味の良さも印象的ですね(﹡ˆᴗˆ﹡)



自家製多加水中太麺をつけ汁に潜らせれば、クリーミーなスープが絡んでトゥルントゥルンの舌触り(*≧∪≦)　麺を手繰るたびに口中がとりぽた漬け汁で満たされメチャ美味い(〃)´艸`)ｵｲｼｰ♪



割りスープはCALLしなくても最初から供されており、トロントロンの乳化鶏白湯スープが入っていました。　なんて贅沢なのでしょう(*˙︶˙*)☆*°

【臨時休業のお知らせ】
2021年6月22日(火)は臨時休業となり、翌23日(水)定休日と共に連休となります

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中華そば ほん田
福島県郡山市大槻町前畑54‐3
営業時間；9:00～15:00
定休日；水曜日
駐車場；店舗前に2台分　※両翼のお店は夜のみの営業ですので、そちらも大丈夫かも。