皐月亭 ～福島県郡山市八山田西～

かれこれ一ヶ月ぶりくらいに「皐月亭」さんを訪問したら、“夏のシーズンメニュー”の準備が整っていました。

ちょっとクセのある新作でしたので、早速所望してみる事にしました。

「冷やしまぜそば (890円)」



汁なしタイプで、麺は洗い締めされた冷たい麺とされています。



クセが強いと言ったのは、このまぜそばにはパクチーが盛られてくるというところです。　パクチー好きなら感涙モノかと思いますが、苦手な方にはチャレンジ・メニューになりますね(〃^∇^)o彡☆あははははっ



ピリ辛挽き肉の味付けの良さ、魚粉のダイナミックな旨味、ニンニクと生姜&辛子のインパクトあるスパイシーさを、生卵がマイルドにエッジを和らげます。



なかなか濃い目な味ですので、追い飯のオプションも用意されています。　味変のお薦めとして、卓上配置の酢が用意されています。　これが確かに良いお役立ちで、口当たりがマイルドになり、味わいのディテールも明瞭になります。



麺は味噌系にも用いられている羽田製麺の太麺が合わせられ、洗い締めされた太麺の噛み応えと、デフォで1.5玉のボリュームと共に好印象でした(*＾꒳＾*)

尚、正式リリースとなった本品は、麺量を1.5玉から1玉に減量し、代わりにミニ・ライスとミニ・スープをセットする仕様変更が行われました。　多分、その方がより一層この「冷やしまぜそば」を満喫できると思います(*＾꒳＾*)

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皐月亭 (TW)
福島県郡山市八山田西1-251
電話；024-925-6321
営業時間；【昼の部】11:30～15:00　【夜の部】17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日；元旦他、臨時休業あり
駐車場；テナント敷地内に供用10台分ほど