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支那そば 墨家 ~福島県郡山市安積町日出山~

2021-06-08 (Tue) 08:00
私的な地元の冷や中で双璧と目しているのが支那そば 墨家」さんです。 今年もいよいよ冷や中の提供が始まりましたので、早速暖簾を潜りましたよ(﹡ˆᴗˆ﹡)

「サラダ風冷やし中華 大盛 (830円+100円)」

墨家 サラダ風冷やし中華 大盛

最初からこの日は決め打ち訪問でしたので、朝食抜きで“大盛CALL”致しましたΨ( ̄∇ ̄)Ψ

墨家 サラダ風冷やし中華 大盛

細麺の大盛のボリューム感は一種独特。 同じ質量でも麺の本数が激増する分、食べ応えも増幅されます.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。

墨家 サラダ風冷やし中華 大盛

今年から具材のチャーシューが塩麹仕立ての鶏肉チャーシューに変わりました。 塩気と甘みが程よく効いていて、鶏肉ならではの弾力の伝わってくる歯応え。 そして脂身の固化とも無縁です。

墨家 サラダ風冷やし中華 大盛

絶対に忘れちゃイケないのが“マヨ増しCALL”ですね✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 サラダ具材との親和性は勿論、甘酢醤油味の秀逸な冷や中スープに溶けば、クリーミーさとコクのある旨味が加わって、その美味しさも更に素晴らしいものになりますよ(ノ≧ڡ≦)

墨家 サラダ風冷やし中華 大盛

自家製ストレート細麺は氷水でキリリと洗い締めされます。 しっかりと麺の芯まで火が通っていながら、プツプツッとした歯切れの食感と、舌触りのしなやかさを併せ持っていて、冷たく冷やしても美味しさは格別です。

墨家 サラダ風冷やし中華 大盛

細麺ならではのスープの絡みの良さで、麺を手繰れば美味しい冷や中スープで口中も満たされる、そんでもって飲み干せてしまう美味しい冷や中スープに、今年の夏も首ったけです(〃艸〃)ムフッ




== 閉店しました == 2021年9月30日をもって閉店しました。アーカイヴとして残しておきます。

支那そば 墨家
福島県郡山市安積町日出山2-16
営業時間;【平日】11:00~15:00 【土日祭日】11:00~16:00 ※売り切れ次第閉店
定休日;月曜日 ※月曜日が祭日の場合は火曜日
駐車場;店舗敷地内に15台分ほど


Last Modified : 2021-10-18

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