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麺や 笑華 ~福島県郡山市並木~

開店以来着実にファンを増やしている麺や 笑華」さんですが、主軸メニュー三種類は頂いたので、次のフェーズへと移りますv( ̄∇ ̄)ニヤッ

「中華そば+肉増し+煮卵 (800円+350円+100円)」

笑華 中華そば+肉増し+煮卵

メニューに「チャーシューメン」が無いなら作りゃあイイって訳で、トッピングメニューから“肉増しCALL”を掛けてみました✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

笑華 中華そば+肉増し+煮卵

望外なほどに肉まみれになりました(ノ*>∀<)ノ このお肉のパンチ力で鶏出汁スープも一段と旨さが弾けまくりです!

笑華 中華そば+肉増し+煮卵

ロース肉の低温調理チャーシューのジューシーさと柔らかさは格別です(*≧∪≦) 脂身の美味しさが舌の上に広がります。 肉好き、脂身好きには堪らないを超えて快楽的ですらあります(ノ≧ڡ≦)

笑華 中華そば+肉増し+煮卵

バラ巻きチャーシューはバーナーで炙り焼きにされて、脂身の旨味が活性させられ、チャーダレの焦げた風味に若干のビターテイストが加わります。 低温調理ロースチャーシューの下になっていますが、真空調理の鳥チャーシューも増強されていて、しっとりとした柔らかさと弾力、そして歯切れの良さも申し分なしの美味しさです。

それら三種類のチャーシューがデフォが各1枚だったところに、各2枚が増強されているわけで、そりゃあもう肉祭り決定です(⁎˃ᴗ˂⁎)

煮卵は黄身が液状のドリンク状態((ノ)゚ω(ヾ)) 白身が固まっているのに黄身がほぼ液状というミラクル調理ですねΨ( ̄∇ ̄)Ψ

笑華 中華そば+肉増し+煮卵

麺は「羽田製麺」が「らぁ麺やまぐち」の山口さんプロデュースで作る、低加水ストレート細麺「麦の香」が合わせられます。 ソリッドな歯切れの食感が最後まで続き、スープをたっぷりと麺の間に含むので、麺を手繰る毎に美味しいスープで口中が満たされますよ(*>∇<)ノ




麺や 笑華 (TW)
福島県郡山市並木4-5-9
電話;080-9639-0877
営業時間;【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:30~21:00
定休日;月曜日
駐車場;指定駐車場8台分



麺屋 笑華
 

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