支那そば でんでん ～福島県郡山市富久山町久保田～

土曜日の夕方、遅い昼食は無芸の仕事場から一番近い美味しいラーメン屋さん「支那そば でんでん」さんに足が向きました。 2週間ぶりなので、今回は醤油味にキメちゃいました(﹡ˆᴗˆ﹡)

「支那そば 醤油 大盛　(700円+100円)」



“こってりCALL”をしましたので、ラード油膜はしっかりと増強されていて、まさにオイリーと呼ぶべき油膜沼の様相を呈しておりますΨ(￣∇￣)Ψ



大振りな肩ロースチャーシューはホロホロ崩れる柔らかさ(*≧∪≦)　ほうれん草のおひたしの鮮味や柔らかくたかれたメンマと共に、油膜増強が故に刻みネギの辛味と鮮味が際立ってマッチします。



完熟清湯豚骨スープはキック力を感じさせる旨味があります。 カエシもその底力に負けないシャープな効きで、醤油の風味と旨味、酸味と塩味がしっかりと伝わってきます。



ストレート細麺はしなやかなでスープの絡みが最高！(ﾉ≧ڡ≦)　久しぶりに“大盛CALL”したら、麺量のボリュームもなかなかのもので、おいしいがいつまでも続いてシアワセ( *´ω`* )

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支那そば でんでん
福島県郡山市富久山町久保田字大久保68-1　エルム郡山 1F　店内禁煙
営業時間；11:00～20:00 (L.O. 19:30)　※売り切れ次第閉店
定休日；月・火・水・木・金 ※祝祭日を除く
駐車場；店舗敷地内と北側に合計9台分