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支那そば でんでん ~福島県郡山市富久山町久保田~

土・日・祝日のみの営業という、ある意味ハードルの高い営業スタイルの「支那そば でんでん」さんを訪問してきました。

支那そば でんでん

もともと店内のレイアウトはゆとりある作りですが、更にアクリル板のパーティションの設置も怠りなしで、安心して訪問できるお店です。

「支那そば しお (700円)」

でんでん 支那そばしお

“こってりCALL”をしていますので、ラード油膜も増強されていて、何気にパンチ力のある味わいへとパワーアップされていますv( ̄∇ ̄)ニヤッ

でんでん 支那そばしお

伝家の宝刀・バラ巻きチャーシューは、厚みもあるのにスープで温められるとホロッホロの柔らかさ(*≧∪≦) チャーダレの染み入り方も上々で、濃厚な醤油テイストの余韻が後を引きます。

でんでん 支那そばしお

甘口メンマにほうれん草の鮮味もイイお味♪ 豚ゲンコツの清湯スープは甘みを伴う旨味と共に、軽くエッジの効いた塩味に、ほんのりニンニクが香ります。

でんでん 支那そばしお

ツルツル細麺のしなやかな舌触りは白眉の味わい(ノ≧ڡ≦) スルスルと喉通りも良く、麺を手繰る毎に、オイリーな美味しいスープが口中に満たされて、まさに口福のひとときです!




支那そば でんでん
福島県郡山市富久山町久保田字大久保68-1 エルム郡山 1F 店内禁煙
営業時間;11:00~20:00 (L.O. 19:30) ※売り切れ次第閉店
定休日;月・火・水・木・金 ※祝祭日を除く
駐車場;店舗敷地内と北側に合計9台分


 

コメント

自分の地元のラーメン屋さんで
塩ラーメン食べたらニンニクの香りがして
初めての事でビックリしたのですが
そちらの地では昔からニンニク香り付きの
塩ラーメンがあったんですね
淡白になりがちな塩にコッテリCALLの技も
しっかり参考にさせていただきます
2021/ 05/ 15( 土) 19: 55: 32| URL|  案山子# -[ 編集 ]
 
かなりオイリーでパンチの効いた塩ラ~ですので、ニンニクの風味がちゃんと合っていました。

このお店の塩ラ~では、以前からそれとなく察していたのですが、文字に起こしたのは今回が初めてかもしれません。
2021/ 05/ 17( 月) 23: 17: 13| URL| 無芸大食# KVUpfCRI[ 編集 ]
 

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