みたか食堂 ～福島県郡山市本町～

何となく重苦しいGWも終わり、まだまだ新型コロナ禍との戦いは続ききますけど、時節は風薫る5月を思わせる季節となりました。　「みたか食堂」のGW明け営業再開日に、早速“みたか詣”をして参りましたΨ(￣∇￣)Ψ

「オムライス　(900円)」



出たぁ～～～！ヽ(￣▽￣)ノ　久々の枕オムライス♪(ﾉ´∀｀*)



その破壊力はかなりのもの。　ボクも暫く封印していたくらいです(；´∀｀)　美しく整形された“黄色い枕”は、お洒落な洋食店さんやカフェのイマドキ仕立ての半熟やフワフワとは異なり、ボクら昭和世代が慣れ親しんできた、しっかり薄焼き包みのベーシック(〃艸〃)♡



かなり口中水分が持っていかれること請け合いな「オムライス」に、ありがたいお伴のワカメスープ。 そんなさり気ない心配りを頂きながら、いよいよ“オムライス開き”の儀式です(*>∇<)ﾉ

オ～～プン・ザ・オムライスぅ～～～！ヽ(￣▽￣)ノ



ギッシリと密度の高いケチャップライスが良く分かります。　その高密度は以前と変わるところ無しですね(^_^;)　美味しそうだけど手強そう！



しっかり炒められたケチャップライスは、余分な水分が飛ばされていて、洋食屋さんのようなバター風味ではなく、強いて言うならラードの香ばしさっぽさのある味わい。

鶏もも肉と玉ねぎのシンプルな具材から、甘味と旨味がダダ漏れ状態でごはんに還元されて、炒め切られたケチャップは、酸味が飛んでごはんと鶏肉、玉ねぎの架け橋(融着剤)になっているが如し。　味付けは控え目にされているので、上掛けケチャップのジューシーさと味わいが見事に調和しますよ(ﾉ≧ڡ≦)　さすがの人気アイテムです♪

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みたか食堂
福島県郡山市本町1丁目18-8 店内禁煙
電話；024-922-0746
営業時間；11:00～20:00 ※売り切れ次第閉店
定休日；日曜日
駐車場；店舗向かい側に6台分