FC2ブログ

会津遊食 たか膳 ~福島県耶麻郡磐梯町~

猪苗代町で桜の写真撮影をして、日暮れ時になってしまい、又もやランチ・ジプシーになりかかった時に、以前このお店会津遊食 たか膳」さんを紹介してもらっていたのを思い出しました。

電話で営業していることを確認して向かいます。 磐梯山ゴールドラインの接続道路沿いにあるお店は、ひっそりとした木々に囲まれた静かな環境で、温かい明かりが灯る暖炉のあるお店です。

会津遊食 たか膳

座敷席とテーブル席があり、店内はゆったりとしたスペースで配置されています。 暖色照明も落ち着きがあって、居心地の良さは格別です(*^^*)

「黒カツ丼 (1,750円)」

たか膳 黒カツ丼

会津の郷土料理や薬膳カレーも名物ですが、ブランド豚・薩摩黒豚のソースカツ丼ってのも、今回初めての体験です。

たか膳 黒カツ丼

ブランド豚の良さを引き出す確かな調理技術が伝わってきます。 サクッと揚げられたトンカツは、噛めば肉汁と旨味が口の中で弾けるます(ノ≧ڡ≦)

たか膳 黒カツ丼

肉の柔らかさは申し分ないのですが、ただ柔らかいだけでなくブリッとした歯切れの食感が美味しさを誘います。 自家調整ソースに生クリームのコンビネーションも見事で、名水のまち・磐梯町を想起させるご飯の美味しさも印象的でした。

たか膳 黒カツ丼

蛤の味噌汁は望外の美味しさΣ(゚Д゚ノ)ノ おおぉぉぉぉ~ 薄目の味噌加減で、蛤の豊かな旨味が見事に引き出されていました。 供添えの酢漬けの香物も絶妙で、細かなところまで味わいのセンスの良さが行き届いてました(*^▽^*)




会津遊食 たか膳
福島県耶麻郡磐梯町大字更科字堰下4659-1
電話;0242-73-2828
営業時間;【月・火・水】11:00~14:30 【金・土・日 昼の部】11:00~14:30 【金・土・日 夜の部】17:00~20:00
定休日;木曜日
駐車場;敷地内に15台分


 

コメント

コメントの投稿

  • URL
  • コメント内容
  • password
  • 秘密
  • 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL: http://est61.blog60.fc2.com/tb.php/5994-a827c80e